Champagne Louis Roederer丨路易王妃水晶香檳丨Wine Couple 醇酒伴侶

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Champagne Louis Roederer 路易王妃香檳法國五大香檳品牌之一

在1876年酒廠替沙皇陛下釀製出全世界第一款頂級香檳Cristal (水晶香檳)

Champagne Louis Roederer（路易王妃香檳）位於法國 Reims，有506英畝葡萄園，只種植 Chardonnay 和 Pinot Noir 這兩種法定葡萄。園內微型氣候相當穩定，因此不管年份如何，其香檳酒都能保持一貫水準。該酒莊的歷史可以追溯到1776年，酒莊由 Dubois 父子創建。直到1833年，Louis Roederer 先生從他叔叔那裏繼承了這份產業，酒莊才更名為 Louis Roederer。正是在他的領導下，Champagne Louis Roederer 才逐漸聲名遠揚，開始釀制香檳酒。

1868年，Champagne Louis Roederer 酒莊賣出了超過 250萬瓶的香檳酒，其中絕大多數出口至俄國（當時美國也是它的出口國之一）。之後，Champagne Louis Roederer 成為俄國沙皇的最愛，據1873年酒莊的檔案檔記載，僅一年的時間，酒莊就向俄國運送了666,386瓶香檳酒（占其總產量的27%）。3年之後，也就是1876年，酒莊應沙皇亞曆山大二世（Alexander II）的要求，為俄國皇室特別釀造了路易王妃水晶香檳酒（cuvee Cristal）。1917年，俄國十月革命爆發，Champagne Louis Roederer 從此失去了自己最大的客戶。

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自1924年始，酒莊又重新生產水晶香檳酒。極為精細的釀制工藝和完美無瑕的品質，使得此款酒的價格非常昂貴，可能是世界上最貴的香檳之一。Champagne Louis Roederer 和水晶香檳酒目前還是英國皇室的御用香檳，由此不難看出它在西方貴族們心目中的顯赫地位。水晶香檳酒外面包有一層金黃色的塑膠紙，該紙只能在飲用前打開。因為水晶香檳酒的酒瓶是清潔透明的，不像其他香檳瓶是綠色或棕色的，擋不了太陽的紫外線，所以需要另加一層保護膜。水晶香檳酒的品質極為精緻，據說該酒打開金黃塑膠紙後放在太陽下15分鐘就會變壞，但在黑暗的酒窖中至少可放20至30年。

如今，Champagne Louis Roederer 已是幾座為數不多的仍然獨立經營的家族酒莊，目前由 Jean Claud Rouzaud 的兒子 Frédéric Rouzaud 打理，他是該酒莊直傳後代的第七代傳人。他是大名鼎鼎的 Camille Olry-Roederer 的後代。而 Camille Olry-Roederer 自1932年起就接管了酒莊，一直到1975年她去世為止。Camille Olry-Roederer 在法國幾乎是家喻戶曉，這不僅因為她強硬的管理作風，更是由於她在自己的賽馬場上推出了一款最出色的香檳酒——雅明香檳（Jamin）。現在，Champagne Louis Roederer 每年銷往全球80個國家和地區，數量高達270多萬瓶，其中包括產量較大的普通Louis Roederer 香檳酒，少量的Louis Roederer 水晶香檳酒和 Louis Roederer 粉紅水晶香檳酒。其中，粉紅水晶香檳酒是用黑皮諾葡萄釀制。

Champagne Louis Roederer 的釀酒方法，與其它香檳酒莊相比靈活性更強。在某些年份，該酒莊會全部進行蘋果酸-乳酸發酵，但在另一些年份則只部分進行，甚至完全不進行，這完全取決於釀酒師對葡萄的分析。酒莊的釀酒設備可自行調節溫度，並且乾淨得令人不可思議。酒莊內全部的優質陳釀——水晶香檳的精華所在，被保存在木質酒桶內，讓香檳酒的酒體更加豐腴，口感更加濃烈。酒莊香檳的混合比例每年都會有所不同，但一般來說，由50%至60%的 Pinot Noir 調配 Chardonnay 精釀而成，很少會出現 Chardonnay 的比例低於40% 的情況。酒莊近期的優質年份有：1996、1995、1990、1985、1982、 1979、1974和1970。

Louis Roederer 酒款：

Louis Roederer Cristal Millesime Brut

Champagne Louis Roederer Cristal

Champagne Louis Roederer Cristal Brut Rose

Champagne Louis Roederer Brut Premier

Champagne Louis Roederer Brut

Champagne Louis Roederer Blanc de Blancs Brut Millesime

Champagne Louis Roederer Vintage Brut Rose

Champagne Louis Roederer Rose Vintage

Champagne Louis Roederer Carte Blanche Extra Dry

Champagne Louis Roederer Carte Blanche Demi-Sec

Champagne Louis Roederer Rich

Champagne Louis Roederer Vintage

Louis Roederer Starck Brut Nature Millesime

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