Maison Verget ︳Wine Couple 醇酒伴侶

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Maison Verget 維熱酒莊

Jean-Marie Guffens 被譽為「Master in the art of Chardonnay 」是位能夠將名氣不大的Macon 白酒提升到其他頂級白酒產區水平的釀酒師，酒莊的Chablis 1er Cru Vaillon 曾被漫畫神之水滴推薦，在云云價格高得離地的布根地白酒當中，Verget的出現証明布根地仍然有平靚正之選。

在Burgundy酒商們，Verget 的 Jean-Marie Guffens 是白手興家之一的傳奇人物，1976年夫婦二人 Main 與 Jean Marie從比利時來到布根地，並在學習法文當中愛上葡萄酒，其後在Macon馬貢的Maine 村一家酒莊幫忙並學習栽種，用了手上僅餘的幾百法郎積蓄Maconnais 的 Vergisson 買下一塊小莊園成立 Domaine Guffens-Heynen ，憑著其認真的釀酒態度和出色的手藝，超乎常人的辛勤，不用化學肥料、採用天然酵母山、降低產量、不過濾，㐰火留風土的純淨度，Domaine Guffens-Heynen 名聲漸漸上升，1991年Guffens成立了Maison Verget，開始收購葡萄進行釀造。Verget全系列的產品都是白葡萄酒，幾乎覆蓋整個布根地，雖然不是 Domaine 酒，但 Guffens對原料絶不鬆懈，合約的葡萄農必須係低產量，最成熟的時候採收，更會經常檢查葡萄酒農有否按照他的要求栽種葡萄，Guffens被稱為布根地中最辛勤工作之一，在 Chablis 葡萄農眼中，Jean-Marie Guffens “They are one-eyed kings in the land of the blind “ 稱讚 Guffens 的眼光和天份。在漫畫神之水滴 Verget 的一級田Chablis 在第3集登場，用被稱為「魔術師」的白葡萄品種Chardonnay在釀造，果實豐富又溫和、纖細的Chablis。

Maison Verget 釀造酒款如下: