Manchuela 西班牙最年輕的新星產區之一

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Manchuela 西班牙最年輕的新星產區之一

Manchuela（曼查拉）是西班牙中部 Castilla-La Mancha（卡斯提爾-拉曼查）自治區東部的一個大型葡萄酒產區。Manchuela 東邊與Utiel-Requena（烏蒂爾-雷克納）和 Valencia （瓦倫西亞）接壤，西邊與 Ribera del Jucar 和 La Mancha（拉曼查）毗鄰，南邊與 Almansa （阿爾曼薩）接壤。在地理、風格和氣候上，Manchuela 與這些鄰近地區都有明顯的相似之處。

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1982 年之前，Manchuela 是 La Mancha 法定產區的一部分（Manchuela 實際上正是「較小的La Mancha 」的意思），但其種植者認為 La Mancha 的葡萄酒聲譽妨礙了其發展（因為地域十分廣，產區的質量把控非常困難），因此 Manchuela 的酒莊希望從大產區分離出來，重新建立自己的聲望，並以一個高品質和創新的風格進發。2000 年，他們成為獨立 DO 的申請獲得批准，並成立了 Consejo Regulador 葡萄酒管理局。

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Manchuela 的地形大多平坦乾燥，目之所及皆是赤褐色的土地，但在西部地形變得多山。有兩條向東流動的河流分別名為 Jucar 和 Cabriel，這些山谷加上附近地中海的影響，使得 Manchuela 的氣候相對溫和。從海岸吹來的濕風對該地區的葡萄種植條件非常重要，因為它們有助於在生長季節緩和整體溫度。大多數葡萄園位於海拔 1700 英尺至 2300 英尺（600 米至 700 米）之間，但西部有些葡萄園海拔高達 3280 英尺（1000 米），因此在這裡不乏一些風格獨特的出品。

延伸閱讀：Spanish Wines 西班牙酒全指南

Manchuela 地區以紅葡萄酒為主。這些條件的結合，加上石灰岩上富含石灰的黏土，使得本地的 Bobal 葡萄品種最適合釀造葡萄酒。Bobal 被用來釀造Manchuela 的非橡木桶紅葡萄酒和桃紅葡萄酒 Rose。Cencibel (又名Tempranillo) 能釀製出最好的橡木桶熟成葡萄酒，而 Monastrell、Garnacha 和 Cabernet Sauvignon 則用於混釀。近年來，西拉（Syrah）在這裡的表現非常出色，這些國際品種的前景都非常值得被期待

新鮮葡萄酒絕對是 Manchuela 的特產，尤其是紅酒和桃紅酒，但也有一些芳香清爽的白葡萄酒（大多採用 Macabeo）。也可生產起泡酒 (espumoso)。與鄰近的 Utiel-Requena 一樣，這裡也出產一些 doble pasta（「雙重浸漬」）葡萄酒。製作這些葡萄酒需要將 Bobal 葡萄汁與桃紅葡萄酒去汁後剩餘的葡萄皮和果肉一起發酵，從而釀造出萃取物、顏色和單寧含量都很高的葡萄酒。

延伸閱讀：Macabeo/Viura 西班牙原生白葡萄品種

Manchuela 作為生產優質葡萄酒的產區聲譽蒸蒸日上，儘管這裡的發展進度因缺乏發展投資而受阻，但也毫不妨礙這裡的出品質量,例如我們Wine Couple旗下代理的 El Regreso 自然酒莊，都是非常值得大家認識的精品酒莊！

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