Rhone top winery丨Wine Couple 醇酒伴侶

Rhone 隆河的頂級名莊

羅納河谷（Rhone Valley）是帕克最喜歡的產區之一，也是獲得帕克滿分最多的產區，其他知名酒評家James Suckling、Jancis Robinson、Jeb Dunnuck等也對這裏讚賞有加。歷史上，這裏就是許多名人雅士如著名小說家大仲馬、羅馬學者普林尼、法國國王菲力普四世、美國第二任總統傑佛遜、大文豪雨果、音樂大師華格納和法國前總統戴高樂等眷愛之地。

北羅納以西拉（Syrah）為主，南羅納以歌海娜-西拉-慕合懷特（GSM）混釀為主（偶爾其他品種混釀），不管是哪個產區，誕生了許多非凡的葡萄酒。如果有機會，您一定要試一試！

今日，將為您介紹羅納河谷最好的幾個酒莊。

延伸閱讀：Rhone Valley 隆河谷

（1）Domaine Paul Jaboulet Aine 嘉伯樂酒莊

地區：北羅納

產區：埃米塔日（Hermitage）

主打：生產著世界頂級的西拉

Domaine Paul Jaboulet Aine（嘉伯樂酒莊）、M. Chapoutier（莎普蒂爾酒莊）和 E. Guigal（吉佳樂世家酒莊）被稱為羅納河谷三巨頭，是羅納河谷最有名的 3 座酒莊。嘉伯樂酒莊和莎普蒂爾酒莊都有著悠久的歷史，酒莊的創立時間也都可以追溯到 19 世紀初期。但是吉佳樂世家酒莊卻恰恰相反，用了不到 100 年的時間，就成為了羅納河谷傳奇酒莊。

有酒客稱嘉伯樂酒莊為“北羅的拉菲”、“羅納河谷最具代表性的酒莊”！它家的旗艦酒款——Hermitage La Chapelle（小教堂），一直保持著神話傳說：連續 20 多次獲得帕克 100 分的滿分評價，並創下最高拍賣價記錄，並連續多年未被打破，被譽為“最貴葡萄酒”、“酒界傳奇”。

2012 年，在香港蘇富比拍賣行（Sotheby）上，它再次以 171,500 港幣的高價成交，創下了當季成交最高的單支酒記錄，打敗了 Leory（勒樺）、Henry Jayer（亨利·賈伊）、Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Conti Grand Cru（羅曼尼康帝DRC）、Petrus（帕圖斯）等頂級名莊！《Wine Spectator》將它評為“20 世紀全球最偉大的 12 款酒之一”，與 Chateau d'Yquem（滴金酒莊）、Chateau Margaux（瑪歌酒莊）、Chateau Cheval Blanc（白馬酒莊）、康帝等並列。

帕克在《Wolrd ' s Greatest Wine Estate》中說道：“據我估計，嘉伯樂是世界上最著名的高品質羅納河谷葡萄酒釀造商。”臺灣知名葡萄酒作家陳新民教授也表示：“提起羅納河谷的酒莊不提嘉伯樂，就像提起勃艮第不提羅曼尼·康帝一樣。”

（2）M. Chapoutier 莎普蒂爾酒莊

地區：北羅納

產區：埃米塔日

主打：生產著世界頂級的西拉

M. Chapoutier（莎普蒂爾酒莊）是獲得帕克團隊滿分最多的酒莊，次數高達 44 次，可謂是傳奇。它從 1991 年就開始實施生物動力法，嚴格控制產量，並改良釀造流程，從早期偏向宏達、厚重、高濃縮度的風格轉向兼具複雜、優雅和細膩的氣質，品質進步尤其快。同時，它還奉行“單品種”（即僅採用單一品種釀制葡萄酒）釀酒理念，充分彰顯出品種個性與風土特色，別具表現力。

Robert Parker （羅伯特·帕克）曾說，他還沒見過哪個酒莊的釀酒品質比它進步更快，釀酒哲學比它的變化更大。也有人說北羅納河谷最複雜多樣的葡萄酒來自這裏。

莎普蒂爾酒莊擁有初、中、高階的完整產品線，即使是入門酒款都有亮眼的表現。最出名的酒款便是“Le Le Le”系列，指的就是莎普蒂爾酒莊的 3 款埃米塔日單一園葡萄酒：M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon（莎普蒂爾酒莊埃米塔日香亭干紅）、M. Chapoutier Ermitage De L’ Ermite（埃米塔日修道士干紅）和 M. Chapoutier Ermitage Le Meal（埃米塔日米爾干紅），多次獲帕克滿分。

延伸閱讀：Michel Chapoutier 反叛.創新.優秀

（3）E. Guigal 吉佳樂世家

地區：北羅納

產區：羅第丘（Cote-Rotie）

主打：生產著世界頂級的西拉

相比前兩者，E. Guigal（吉佳樂世家）比較年輕，創建於 1946 年，在短短不到 100 年的時間裏，該酒莊共獲得了 35 次帕克打出的滿分，可以說是羅納河谷產區最具傳奇色彩的酒莊。

帕克曾這樣盛讚吉佳樂世家：“無論是在任何的年份狀況，地球上沒有任何一個釀酒商像吉佳樂世家一樣能釀出如此多款令人嘆服的葡萄酒。它每款酒所具有的高品質，讓世界上少有酒莊可以與之媲美。而如果有一天，我被困於孤島，只能選 1 款葡萄酒作伴，那也一定只會是它。”

酒莊的旗艦酒款為 3 款單一園即 La Mouline（慕林園）、La Landonne（蘭登園）和 La Turque（杜克園），人稱“La La La（拉拉拉）”三劍客。正是這三款酒獲得了帕克 30 多次滿分。

延伸閱讀：E. Guigal吉佳樂-尋味憑藉“La La La”獲30次RP100分的羅訥名莊

（4）Domaine Jean-Louis Chave 路易沙夫酒莊

地區：北羅納

產區：埃米塔日

主打：生產著世界頂級的西拉

Domaine Jean-Louis Chave（路易沙夫酒莊）是羅納河谷最貴葡萄酒的生產商，也是埃米塔日最負盛名的酒莊，有近 600 年的歷史。在釀酒上，它是傳統派，堅持做不同地塊的混釀，酒莊會根據不同年份來調整混釀的比例，最終達到最佳的平衡。

路易沙夫酒莊最為知名的一款酒為 Cuvee Cathelin（凱瑟琳特釀干紅），這款酒一反酒莊的釀酒理念，採用 100% 新橡木桶陳釀。而且，這款佳釀只在 1990、1991、1995、1998、2000、2003 及 2009 年 7 個年份釀造過，其中 4 個年份獲得過帕克滿分，品質非凡，極其珍貴。在 2012 年和 2013 年，這款酒以每瓶 2 至 2.5 萬的均價登榜成為葡萄酒搜索（Wine Searcher）上全球最貴 50 支葡萄酒之一，也是整個羅納河谷產區最貴的葡萄酒。

（5）Domaine Rostaing 羅賽騰酒莊

地區：北羅納

產區：羅第丘

主打：生產著世界頂級的西拉

Domaine Rostaing（羅賽騰酒莊）由 Rene Rostaing（勒內·羅塞騰）創建於 1971 年。勒內·羅賽騰是一位才智過人且開明靈活的釀酒師，在堅守傳統工藝的同時，積極擁抱新技術，打造出的佳釀風味純粹，刻滿風土的印記。帕克曾這樣盛讚羅賽騰：“羅賽騰是羅第丘最智慧的釀酒師之一，他總是能靈活應對每個年份的不同特點，不斷展示出自己的聰明和成熟。”

羅賽騰酒莊一共釀制 3 款羅第丘干紅，包括 Cuvee Classique Ampodium（經典葡萄酒）、Cote Rotie Cote Blonde（金丘葡萄酒）和 Cote Rotie La Landonne（蘭登葡萄酒）。其中後兩者為酒莊的頂級旗艦酒款，蘭登干紅的風格強勁宏大，陳年潛力驚人；而金丘干紅的表現也不容小覷，它的 1999 年份曾獲得帕克給出的 100 分滿分盛讚！

延伸閱讀：Domaine Rostaing

（6）Chateau Rayas 稀雅絲酒莊

地區：南羅納

產區：教皇新堡（Chateauneuf du Pape）

主打：西拉和歌海娜混釀

Chateau Rayas（稀雅絲酒莊）是南羅納河谷之王，對於其他名莊來說，它真的算是“異類”，因為它非常的低調。一條毫不起眼的小路、一座古老的酒莊、一個個陳舊的橡木桶、一個蹤跡難尋的莊主，構成了稀雅絲酒莊。雖行事低調，稀雅絲酒莊在釀酒方式上卻十分特立獨行，出產的酒款品質出類拔萃，令 Jancis Robinson 及Robert Parker （羅伯特·帕克）等多位世界著名酒評家盛讚不已。

摒棄了教皇新堡產區使用多種葡萄混釀的傳統，另闢蹊徑，選擇採用歌海娜和西拉釀制。酒莊既不採用現代釀酒設備，也不使用新橡木桶，以保留葡萄酒的純淨口感。

（7）Chateau de Beaucastel 博卡斯特爾酒莊

地區：南羅納

產區：教皇新堡

主打：GSM 混釀

有人這麼評價的：“我對這個酒莊以及酒款的感受：非常典型的教皇新堡！因為其酒款品質優異，並且能反應教皇新堡這裏的風土，所以如果不想去花大價錢買 Rayas，可以花個千把塊，買一瓶 Beaucastel，便能探尋極致的教皇新堡風土，並且不會令你失望！”

Chateau de Beaucastel（博卡斯特爾酒莊）是南羅納河谷之翹楚，由博卡斯特家族建立於 16 世紀，在過去 30 年，博卡斯特爾酒莊一直被認為是羅納河谷教皇新堡地區最偉大的酒莊之一。作為教皇新堡的三甲酒莊之一，其酒款以優雅、平衡以及傑出的陳年潛力著稱，就連大名鼎鼎的國際權威酒評家Robert Parker （羅伯特·帕克）都是它的“迷弟”。

帕克著作的《Wolrd ' s Greatest Wine Estate》的羅納河谷章節，開篇介紹的便是博卡斯特爾酒莊。帕克曾直言，博卡斯特城堡出產的紅葡萄酒是羅納河谷最好且最特別的，而且其陳年潛力在整個南羅納河谷都可以說是最強的。

他也曾在所著的《Parker’s Wine Buyer’s Guide》一書中將博卡斯特爾酒莊評為 5 星，並這樣讚歎道：“博卡斯特爾酒莊是法國最棒的酒莊之一。……酒莊所有的酒款都值得一試，它們幾乎都擁有頂尖品質。”查閱帕克官網，篩選出 96 分以上的博卡斯特爾酒莊酒款，結果顯示有 45 款，100 分的則高達 5 款。

延伸閱讀：Chateau de Beaucastel 百卡斯度 - 教皇新堡的經典傳奇

（8）Domaine du pegau 佩高酒莊

地區：南羅納

產區：教皇新堡

主打：GSM 混釀

日本人氣漫畫《神之水滴》（The Drops of God）裏的“十二使徒”是許多酒友夢寐以求的佳釀，其中的第三使徒便來自以傳統風格紅葡萄酒而著稱的 Domaine du pegau（佩高酒莊）。該酒莊的起源可追溯至 17 世紀，“佩高”一詞指的是 14 世紀用來裝葡萄酒的一種陶土酒罐，與酒莊的主人——費羅（Feraud）家族成員的姓名並無聯繫。

在帕克眼中，佩高酒莊是教皇新堡產區“釀制傳統風格葡萄酒的標杆酒莊”。酒莊裏沒有現代化的不銹鋼發酵罐和新橡木桶，取而代之的是混凝土罐和陳舊的大型橡木桶，釀酒時不添加人工酵母，而是利用葡萄園和釀造車間內純天然的酵母菌群。堅守傳統，不盲目迎合大眾口味，這一切都只為保留家族代代傳承下來的匠心與獨特印記。

Domaine du Pegau Cuvee Da Capo（佩高卡珀特釀紅葡萄酒）是佩高酒莊最為知名的酒款，《神之水滴》裏的第三使徒便是它，帕克團隊曾為其4個年份的酒款打出滿分好評。

帕克曾這麼說道：“我很久以前就開始傾心於佩高酒莊的葡萄酒，而且我老是把錢花在我的饞嘴上，所以從 1979 年開始我就一直購買佩高酒莊各個年份的葡萄酒。佩高酒莊教皇新堡葡萄酒在年輕時雖然可能有點激烈和強勁，但是仍然可以親近，它們無疑是該產區最經典和最長壽的葡萄酒。”

《The World Altas of Wine》稱讚佩高酒莊為“教皇新堡最具特色的小型獨立酒莊，酒莊生產的限量版葡萄酒常是收藏家們追逐的對象。”

（9）Roger Sabon 沙邦酒莊

地區：南羅納

產區：教皇新堡

主打：GSM 混釀

Roger Sabon（沙邦酒莊）在國內的知名度比較高，認可度也高。帕克曾這樣描述他最喜歡的教皇新堡酒莊之一——沙邦酒莊：“多年以來，該酒莊一直是產區內的頂級酒莊，所有羅納河谷（尤其是南羅納河谷）葡萄酒的追隨者們，都應盡一切可能去嘗一嘗該酒莊的葡萄酒。”

沙邦酒莊的歷史與沙邦（Sabon）家族關係密切。20 世紀初，塞拉芬·沙邦（Seraphin Sabon）與妻子結婚後接管了其家族創立於 1560 年的家族葡萄園，並在 1921 年才開始自己裝瓶出售自家部分葡萄酒。1952 年塞拉芬的兒子羅傑·沙邦（Roger Sabon）創立了這座酒莊。

Roger Sabon Le Secret Des Sabon（沙邦秘制特釀教皇新堡干紅）是酒莊的頂級酒款，其 2007 年獲得了帕克 99 分，帕克曾形容它「是世界上老藤葡萄酒風格的最完美體現，也是世界上天然釀酒技術的最完美體現」。

（10）Clos des Papes 帕普酒莊

地區：南羅納

產區：教皇新堡

主打：GSM 混釀

Clos des Papes（帕普酒莊）始建於 1756 年，位於法國羅納河谷（Rhone Valley）教皇新堡。老莊主保羅·阿弗瑞（Paul Avril）是產區內第 1 位推行酒莊自主裝瓶的先驅，這一創新舉措也成就了酒莊出產葡萄酒的高品質。在世界葡萄酒愛好者的心中，帕普酒莊的地位並不比波爾多 5 大名莊低。2007 年，美國權威葡萄酒雜誌《Wine Spectator》所評選的“百大葡萄酒”榜單中，帕普酒莊的葡萄酒名列第一。

由於莊主十分重視葡萄酒的複雜性，酒莊出產的葡萄酒通常採用來自多個地塊的多個葡萄品種釀造而成，成酒個性獨特、口感豐富且兼具飽滿度與清新、優雅之感。酒莊生產的紅、白葡萄酒品質均十分出色，Clos des Papes（帕普教皇新堡干紅）常年獲得各大酒評家 95 分以上的讚譽，Clos des Papes 2016 就曾獲得帕克團隊 100 分的滿分評價。

除了以上 10 個酒莊，羅納河谷出色的酒莊還有很多，例如 Domaine de la Janasse（加納斯酒莊），擁有很多百年老藤，產量供不應求，成酒多次獲得帕克 98 分以上好評，但價格卻很實惠，性價比超高。再例如，Henri Bonneau（亨利·博諾酒莊），一家極具傳奇色彩的酒莊，也曾獲得帕克滿分好評，成酒很受市場熱捧，幾乎一上市就銷售一空。這裏的名莊很多，有機會一定要細細探索~

延伸閱讀：Clos des Papes (Paul Avril) Chateauneuf-du-Pape 普帕酒莊