塔斯曼尼亞酒在世界盡頭︱Wine Couple 醇酒伴侶

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塔斯曼尼亞酒在世界盡頭

Tasmania 塔斯曼尼亞是一個“島州”，是澳洲 8 個州中最靠南的。它與維多利亞州隔巴斯海峽（Bass Strait）相望，相距 240 公里。塔斯曼尼亞的人口數量僅為 50 萬，面積為 9 萬平方公里，是澳洲除ACT（Australian Capital Territory，首都行政區）外最小的州。塔斯曼尼亞是澳洲最多山的州，最高的山脈是位於該州西北部的 Mount Ossa 奧薩山，此山的最高海拔為 1620 米。塔斯曼尼亞的多數葡萄園位於較低的山坡上，以及北部與東部的山谷中。

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塔斯曼尼亞產區的地形複雜多樣，北至 Pipers River 笛手河和 Tamar Valley 泰瑪穀，南有 Coal River、Derwent Valley 和 Huon Valley，葡萄園總面積達到 1500 公頃。Pipers River 分區適合出產細緻白餐酒，尤其是 Riesling 和 Chardonnay，亦宜生產汽酒。Pinot Noir 的風格可以明顥反映種植季節的優劣，對於種植 Cabernet Sauvignon 此地則嫌太冷和大風。Tamar Valley 卻剛好相反，能出產色香味十足濃郁的 Cabernet Sauvignon、成熟複雜的 Chardonnay 及雄渾濃烈的 Pinot Noir。

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在澳洲正式認可的釀酒區中，Pipers River 是氣候較冷的一個，可與法國 Champagne 香檳區和德國萊茵穀相比。Tamar Valley 的中氣候明顯深受 Tamar River 的寬闊河口影響。雖然此處的總熱量並非高很多，但其實產酒的風格與氣候資料不相符，意味實際氣候比統計數字所示的暖得多。塔斯曼尼亞產區具有多樣性的風土條件，隨著產區的葡萄酒產量與品質的不斷提高，塔斯曼尼亞擁有區域級GI(GeographicalIndication，地理標誌)，Tamar Valley 葡萄酒之路是世界十大葡萄酒之路之一。Tamar Valley 也是塔斯曼尼亞州的核心產酒地，那裏出產非常優的 Chardonnay、Riesling、Sauvignon Blanc、Pinot Noir、Cabernet Sauvignon 和 Merlot。

Penfolds 奔富

塔斯曼尼亞因其頂級優質起泡酒，令人矚目的 Pinot Gris 和 Chardonnay 酒而備受讚譽。這些酒以細緻優雅和品質優異而著稱。清新的自然酸度和細膩度是塔斯曼尼亞葡萄酒的特質。該產區芬芳的白葡萄酒，口碑越來越好，Riesling 和 Sauvignon Blanc 也是這裏重要的培育對象。芬芳的白葡萄酒口碑也越來越好，這意味著 Pinot Gris 和 Gewurztraminer 的表現也值得關注。2010 年和 2011 年份的 Penfolds Yattarna Chardonnay 就產自這裏。

目前，塔斯曼尼亞島上共有 100 多個酒莊，酒莊密度居澳洲各產區之首。House of Arras 是全澳洲最貴的葡萄氣酒品牌，每年生產約 4 萬瓶酒，100% 用塔斯曼尼亞當地出產的葡萄。其中，同一個系列三款有汽酒 EJ Carr Late Disgorged、Grand Vintage、Brut Elite 獲得著名酒評家 James Halliday 的極高讚譽。2003 Vintage 更是“三金”得主，分別在 Australian Sparkling、Wine Show 2011 等權威酒賽上獲得冠軍。