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Grand Cru 就是好？

有人說，人到30歲以後，別人就可以通過相貌，來瞭解她/他的性格，即相由心生。

我覺得這句話，還是比較有道理的。

 

人到了一定年紀，就會把所有的內容寫在臉上。內心，是從容淡定，還是心煩意燥，是陰險狡詐，還是敞亮豁達，都會在人的臉上展現出來。

 

有些人長得很漂亮/帥氣，但是內心總打著小算盤，算計別人這樣那樣的，看她/他的臉總有點扭曲。

 

也有些人內心美好，總喜歡幫助別人，面孔雖然長得一般，但總會讓人覺得，有一種如沐春風，很舒服的感覺。

 

家庭長期幸福美滿的人，臉上總有藏不住的笑容和快樂，總過著養尊處優生活的人，臉上不知不覺會流露出的一種傲慢、嬌氣。

 

有時候看一個人的臉面，就大致可以估摸出她/他的性格，所處的生活環境。

 

葡萄酒也是一樣，有時候看幾個酒標上的單詞，就可以估摸出這瓶酒的價值和級別。

 

比如，法國葡萄酒酒標上的“Grand Cru”字樣。

在法語中，“Grand”意思是“偉大的”，“Cru”在不同的產區有不同的含義，可以指一家酒莊，可以是一個比較大範圍的產區，也可以代表著是一個葡萄園。

 

在法國，大部分酒標上有“Grand Cru”字樣的葡萄酒是優質葡萄酒，象徵著最高級別的葡萄酒。

 

這類葡萄酒，價格也是不菲的，消費者只要知道產區名字，看清酒標上有“Grand Cru”字樣，就可以辨別出它的價值，猜出大致的價格區間。

 

以下，我們分別就幾個有名的產區，進行解讀。

波爾多左岸的梅多克產區

 

看清楚這瓶酒是不是產自波爾多（Bordeaux），梅多克（Médoc）產區的葡萄酒。

 

如果酒標上有“Grand Cru”字樣，就說明這是一款好酒啦，是“1855年分級制度”中的葡萄酒，被稱為列級名莊“Grand Cru Classe”。（《選好點的波多爾紅酒，看1855年分級體系？》）

當然，也有些位列“1855年分級制度”中的葡萄酒，酒標上不帶“Grand Cru”字樣的，但也是好酒。

 

儘管160多年過去，這個榜單裏的大部分酒莊，品質都始終如一。但也有些酒莊排名靠前，酒質卻大幅下降，還標著“Grand Cru”，不過，這些是極少數現象。

 

波爾多左岸的“Grand Cru”，針對的是酒莊，不是葡萄園，哪怕酒莊又買了好多葡萄園，釀出來的酒照樣是“Grand Cru”級別的頂級酒。

 

 

伸延閱讀： 

各位酒友如果有興趣想舖道 1855年分級制度 更多的資料

瀏覽 波爾多1855 梅多克列級莊分級 這文章

波爾多右岸的聖埃美隆產區

 

聖埃美隆（SaintEmilion）產區的葡萄酒，一般酒標上都有“Grand Cru”字樣。所以，很多消費者就會認為，這個產區真是太厲害，所有的酒都好酒啊！

 

其實，非也。

 

聖埃美隆產區講的是葡萄田，這塊田是被評定為“Grand Cru”的，那麼這塊田上釀出的所有葡萄酒，都可以標成“Grand Cru”葡萄酒。

 

所以，聖埃美隆產區，“Grand Cru”是標配啊。在聖埃美隆，酒標上標有“Premiers grands crus classés ”、“Grands crus classés”，才是那種優質上品的好酒啊。

 

 

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各位酒友如果有興趣想舖道 Saint Emilion Grand Cru 更多的資料

瀏覽 Saint Emilion Grand Cru聖埃美隆列級 這文章

布根地產區

 

在布根地（Burgundy/Bourgogne)，“Grand Cru”是指的是特級葡萄園，總共有33個，比如蒙哈榭、香貝丹、付舊園、羅曼尼等等。

 

在《法國紅酒的酒標中，有Château，還有Domaine ！》說到，布根地的葡萄園，是由幾家酒莊共同擁有的，有的酒莊可能只有這個葡萄園裏的一小塊田，但是它釀出的葡萄酒，就可以冠上葡萄園的名字。

 

所以，酒莊如果在特級葡萄園中有一塊田，釀出的葡萄酒就可以標上“Grand Cru”。

 

大多數布根地“Grand Cru”是頂級葡萄酒，當然，也有一些酒莊，用同樣特級園的葡萄，釀出的酒質卻一般般。正所謂，龍生九子，子子不同。

阿爾薩斯（Alsace）

 

阿爾薩斯跟布根地一樣，按照葡萄園的風土進行評級，擁有51個特級葡萄園，只要擁有葡萄園裏的若干塊地，釀出的酒就可以標上“Grand Cru”。

 

當然，也面臨著跟布根地同樣的問題，同樣特級園的葡萄，不同酒莊釀出的酒有好有壞，不過大多數是優質好酒。

 

我們很多時候分析也好，判斷也好，都要從各方面全方位的綜合考慮，不要只從一個方面因素進行決策。

 

用相由心生，來判斷人的性格，只是瞭解這個人的一個重要管道，但不是全部。

 

判斷葡萄酒的好壞也是一樣，酒標上有“Grand Cru”字樣的，是我們判別的一種重點因素。

 

不能僅僅依據酒標上“Grand Cru”字樣，就直接判斷這是一款好酒。

 

雖然，大部分“Grand Cru”葡萄酒，都是優質好酒。

 

 

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各位酒友如果有興趣想舖道 Alsace Grand Cru 更多的資料

瀏覽 Alsace Grand Cru AOC 阿爾薩斯特級葡萄園  這文章

馬上看看我們的 波爾多1855 梅多克列級莊分級 酒款～

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一級莊
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五級莊
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