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Chateau Guiraud 芝路酒莊 榮列1er Cru Classes of Sauternes & Barsac

《Wine Spectator》百大葡萄酒評選位列第四名

Chateau Guiraud(芝路酒莊)位於法國波爾多 Sauternes 產區,在 17 世紀是甜白酒的生產重鎮;得天獨厚的環境有利於貴腐黴菌(Botrytis Cinerea)生長,全世界最著名的貴腐甜白酒也集中在 Sauternes,因此成為貴腐甜白酒的代名詞。

 

Chateau Guiraud 原名“La Maison Noble du Bayle ”,當時酒莊所有者是 Mons Saint-Poly 家族。1766 年,Pierre Guiraud 先生花高價買下了莊園,酒莊也因此更名為“Chateau Guiraud”,並沿用至今。1799 年 Pierre Guiraud 將酒莊傳給兒子 Louis,讓酒莊成為 Sauternes 產區的優質酒莊。1837 年 Louis 再把酒莊傳承給兒子時,歷經三代人的經營,成為享譽盛名的酒莊,直到 1855 年波爾多產區實行酒莊分級,酒莊被評選為蘇玳和巴薩克列級酒莊被評為 Premier Cru Classe,同時也是率先取得法國生態農業促進發展署(Agence Bio)認證,是有波爾多產區首見有機認證的酒莊。而在 1981 年,Frank Narby 購入 Chateau Guiraud,並在 1986 年將酒莊管理權交給了 Xavier Planty,酒莊的實力在不斷增強。

2006 年後酒莊有了四位新主人:法國標誌汽車公司的執行總裁 Robert Peugeot、Domaine de Chevalier 葡萄酒莊園主 Olivier Bernard、農學家 Stephan Von Neipperg、同時經營Canon La Gaffeliere 和 Mondotte 酒莊葡萄酒工藝學家與資深的品酒家 Stephane von Neipperg、葡萄酒工藝學家和植物生理學家,管理 Chateau Guiraud 24 年,同時是 Carpia 酒莊的莊主 Xavier planty。從此 Chateau Guiraud  的歷史進入了新的篇章。美國知名葡萄酒雜誌——《Wine Spectator》公佈了2008年度百大葡萄酒評選名單,Chateau Guiraud 位列第四名。

酒莊的葡萄園總占地面積為 128 公頃,其中約 100 公頃種植葡萄樹,其餘地塊則留作林地。葡萄園種植的葡萄樹中 65% 是 Semillon,35% 是 Sauvignon Blanc。這些葡萄樹的平均樹齡接近 40 年,葡萄樹密度為每公頃 6500 棵。葡萄園中 80%  的土壤由沙礫石構成,其餘部分為混合了礫石和黏土的深厚土層。泉水位於葡萄園所在山坡的下方,利於排水,有效地避免了葡萄園受過多濕氣的影響,同時又能保證能夠滋生貴腐菌。在葡萄園的管理上,芝路酒莊十分注重環境保護,專注於維護生物多樣性,例如會保留葡萄園中的青草、保護鳥巢等。

為了挑選到符合要求的受貴腐菌感染的葡萄,酒莊每年採收季都需要經過數次的手工採摘。貴腐葡萄採收後,酒莊會將葡萄進行壓榨並倒入橡木桶中發酵,發酵完成後將酒液在橡木桶中熟成大約 18 個月。期間,釀酒師會不斷品嘗葡萄酒,如果葡萄酒的品質不夠資格成為正牌酒,釀酒師就會將其調配為副牌酒。

 

 

伸延閱讀: 
各位酒友如果有興趣想舖道 Sauternes 蘇玳 更多的資料

Chateau Guiraud 酒款:

Chateau Guiraud

陳釀期大約為 18 個月。在橡木桶的選擇方面,以新桶為主,從而賦予葡萄酒優雅的格調,並突顯了葡萄酒內涵的深邃無窮。酒香精准清晰;入口感性迷人;豐腴柔滑得恰到好處,宛如輕施薄粉;礦物質風味表現突出。如此這般,都在訴說著芝路酒莊葡萄酒的純淨雅致和細膩香澤。

 

Chateau Guiraud Petit Guiraud

和酒莊正牌酒一同釀造的副牌酒由專門針對其風格特色甄選的、不同種類批次的酒液混調而成。這一款葡萄酒的陳釀使用橡木桶或不銹鋼酒桶,出色的清爽特質及適飲性令它脫穎而出。

 

Le G De Chateau Guiraud

源自完美成熟狀態下採摘的葡萄。它的陳釀期約為7個月,使用曾釀制過一次芝路酒莊葡萄酒的橡木桶進行陳釀。這款酒內涵豐富,個性鮮明。 50% 的 Sauvignon Blanc 和 50% 的 Semillon 的混調賦予其獨特的風格,它的陳年潛力對於愛酒者和經驗豐富的品鑒者而言都不失為一種永恆的誘惑。

 

Chateau Guiraud Le Dauphin de Guiraud

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