Islay 艾雷島海岸三傑之一

1. 酒廠位置

Laphroaig Whisky 拉弗格酒廠位於蘇格蘭的 Islay 艾雷島。Islay 是蘇格蘭最富有特色的威士忌產區，海洋賦予了這裏獨一無二的風土，與大陸地區完全不同。Islay 從 15 世紀開始生產威士忌，雖然那時的威士忌使用的是各種不同的穀物，還用各種香料來增添風味，與現代的蘇格蘭單麥威士忌很不一樣，但濃郁的煙熏、泥煤味道從那時起就烙在艾雷島的基因中了。

由於 Islay 是蘇格蘭非常重要的泥煤產地，所以其所產的威士忌以濃重的泥煤香而出名，也是蘇格蘭威士忌中風格最具野性的。並且 Islay 的泥煤與大陸的泥煤不同，還帶有海藻、魚乾一樣的風味。

在 Islay 的南部海岸，有 3 家傳奇釀酒廠，被譽為“海岸三傑”—— Ardbeg、Lagavulin 和 Laphroaig。

2. 全世界最重的泥煤風味

因為受到全島最強烈的海風吹刮，加上堅持傳統蒸餾工藝，酒廠塑造出最具原始的艾雷風格威士忌。在所有蘇格蘭威士忌中，Laphroaig Whisky 風味最為濃郁，擁有濃厚的海鹽味，也以“世界上最重的泥煤薰香”而全球知名。

Laphroaig 拉弗格和同為海岸三傑的 Lagavulin 只有幾公里遠，生產的威士忌都帶有煙熏、泥煤風味，但這種泥煤風味有著本質的不同。Laphroaig 的泥煤風味更為厚重，《世界威士忌地圖》中評價道，就像大熱天走在一條新鋪的柏油馬路上。

3. 與 Lagavulin 的相愛相殺

同為海岸三傑，又離得這麼近，這兩家酒廠之間著實有過一段剪不斷理還亂的關係。

19 世紀中葉，Lagavulin 的所有者租用了 Laphroaig 酒廠，開始同時經營 2 家酒廠，幾十年後 Laphroaig 試圖擺脫這個代理協議，兩家打了一系列官司。

1907年，Lagavulin 的老闆 Sir Peter Mackie 爵士終於失去了 Laphroaig 的代理權，但他挖走了 Laphroaig 的蒸餾師，用同樣的水、同樣的蒸餾器，試圖在 Lagavulin 做出一模一樣的複製品。

不出所料，他失敗了，即使手段模仿得這麼到位，釀出的威士忌卻依舊與 Laphroaig 不同。那時還沒人提出烈酒的風土，人們只能說，這是科學也沒法解釋的現象。沒辦法，你無法複製一個地方的風土，也無法複製那裏的威士忌。

而 Laphroaig 酒廠“獨立”後，由 Ian Hunter 接管了酒廠的運營，開始生產單一麥芽威士忌，並擴大產量、開始向美國銷售。直到 1954 年去世前，將酒廠交給了後來被譽為“威士忌島女王”的 Bessie Williamson。