三大超一級園中的“老大”

石頭園（Perrières），是Meursault村三大超一級園中公認的“老大”（當然平均價錢也是Meursault村最貴），酒風以強勁而細緻的礦質感和驚人的陳年潛力著稱，足以躋身全世界偉大白葡萄酒的行列。

這裏曾是古採石場中，土壤中遍佈河流沖刷下來的石塊，排水性非常好。Meursault村的天王級名莊Domaine Roulot，莊主Jean-Marc Roulot就曾表示：「Les Perrières每一年的表現都非常穩定，幾乎從不出錯。」

Perrière來自於法文的石頭Pierre，這個葡萄園的名字在勃艮第相當常見，最主要的來源有兩種，有可能是因為以前是採石場，也有可能源自於葡萄園的石質土壤，多石的土壤結構排水性良好，有利於葡萄生長，並能促使葡萄生產風味集中的果實。

花香濃郁、充滿活力

Les Perrières一級園位於Meursault村南端，被許多人認為是村子裏最好的葡萄園，釀出的霞多麗Chardonnay白酒花香濃郁，常展現出充滿活力的蜜糖特徵，並且帶有一點礦物質的味道。

如同莫爾索Meursault許多一級園一樣，這裏又被分為幾個lieux-dits，分別是上方的Perrières Dessus、鄰近的Aux Perrières以及下方的Perrières Dessous，這些名稱很少出現在酒標上，其中Perrières Dessous內包含一塊有圍牆的地塊─Clos des Perrières，擁有獨立的一級園地位。

園內的表土非常薄，僅由堅硬基岩上碎裂的石灰岩沙石組成。這種風土具有良好的排水性，同時也降低葡萄的活力與產量，促進了果實的發展。而石灰岩也有助於提高葡萄酒的礦物質含量，這是Les Perrières葡萄酒的特色之一。

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