。。

 

Castellare Di Castellina (卡斯泰利酒莊) 是Chianti (奇揚第產區) 的代表名莊,是品嚐 Chianti Classico葡萄酒的最好選擇。而除了Chianti,酒莊生產的Super Tuscan (超級托斯卡納) 系列更是世界知名的葡萄酒。酒莊的酒款榮獲多次次Wine Spectator TOP 100殊榮,及超過20次Gambero Rosso紅蝦評鑑三酒杯的高度評價。

 

 

Castellare Di Castellina (卡斯泰利酒莊) 坐落在Chianti Classico的中心地帶,佔地80公頃。它於1968年由五個農場合併而成,其葡萄園佔地面積為33公頃,位於海拔高度為370米的地方。酒莊一直致力於遵循意大利傳統葡萄及釀酒方法, 當中大部份的葡萄酒款都沿用著意大利原生葡萄,只有部份酒款用上國際葡萄如Cabernet Sauvignon (赤霞珠) 和 Merlot (梅洛)。

 

莊主 Paolo Panerai是葡萄酒業最具影響力的30位人士之一。同時在意大利葡萄酒業成為舉足輕重的角色,擔任Comitato Grandi Cru d'Italia (意大利特級酒協會) 副主席,並與法國五大酒莊之首-Chateau Lafite拉菲堡跨國合作。 他的夢想是在家鄉成立世界頂級的膜拜酒莊,於是在1968年買下位於Chianti的五個葡萄園,成立了Castellare di Castellina。酒莊成立之初並未立即生產葡萄酒,反而優先與米蘭大學、佛羅倫斯大學等學著名學府合作,尋找並實驗最棒的Sangiovese品種,花費大量資金與時間後,種於得到令人驚豔的成果,並且獨家擁有此Sangiovese品種,稱為「Sangioveto」,後來才開始重整土壤,種植獨家Sangioveto葡萄。Castellare di Castellina在短時間內已經吸引國際酒評家注意,大受好評,全因它的優質出品。

 

 

而很有趣的是,我們能在Castellare di Castellina的酒標上看到很漂亮的小鳥🐦 原來酒莊為喚起大眾對於大自然的重視,除了堅持使用有機栽種以外,酒莊酒款皆已「鳥」作為酒標,希望籍此為環境出一份力 。上次酒莊代表到訪我司,還得知酒的每一年份的「鳥」都不一樣,主要以Chianti區內的原生鳥種為主。我們還說笑的問那區估計有多少種鳥? 怪不得要選中原生鳥做標記,估計其他動物無法發掘出幾百甚至幾千的品種😂

 

Castellare di Castellina 其實也是Chianti著名的景點之一 ,酒莊有向外提供住宿和酒莊參觀外,如果大家有興趣也不妨考慮一下參加酒莊的導賞團,一定會令你大開眼界。

 

 

感興趣的酒友們不要猶豫,趕緊點擊以下酒款看看!

 

I052 – I Sodi Di S.Niccolo 2014 (Super Tuscan 旗艦酒款 –  入選Wine Spectator最優秀超級托斯卡納葡萄酒其中之選)

 

I053 – Coniale 2015 (Super Tuscan)

 

I054 – Poggio Ai Merli 2016 (Super Tuscan) 

 

 I116 – Castellare di Castellina Chianti Classico 2017

 

I126 – Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva Il Poggiale 2016

I101 – Canonico di Castellare Chardonnay 2018

 

I106 – Spartito di Castellare Sauvignon Blanc 2018

 

I144 – Le Ginestre di Castellare 2018