Chateau Clinet 克里內｜神之水滴第 21 集推薦

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Chateau Clinet 克里內酒堡

Robert Parker 兩度打出100分的名氣酒莊

Chateau Clinet ,Robert Parker 100分,Ronan By Clinet, pomerol, 波美侯,Michel Rolland,Fleur du Clinet

Petrus 家族旗下

Pomerol產區最負盛名的酒莊之一

克里內酒堡（Chateau Clinet）坐落於波爾多Pomerol產區著名的高原之巔，是該產區最負盛名的酒莊之一。

克里內酒堡的歷史可追溯至19世紀初。酒莊最開始由Constant家族掌管，後來帕圖斯酒莊的所有者Arnaud家族買下了該酒莊，並將其命名為Chateau Clinet。19世紀中前期，克里內酒堡和帕圖斯酒莊一直共用著相同的釀酒理念甚至技術，所以，這段時期的Chateau Clinet不僅在市場上有著和帕圖斯相同的價格，在酒的品質上也具備相似的品質。

20世紀初，酒莊由Audy家族購得。該家族是波爾多地區有名的商人世家。1985年，Jean-Michel Arcaute迎娶了當時葡萄園主的女兒，成為了克里內酒堡的主人。他在接手該酒莊後，採取了一系列的措施，充分發揮了葡萄園的潛質，並且聘請了著名飛行釀酒師-Michel Rolland，使得克里內酒堡成為波美侯地區的明星酒莊。

了解更多著名飛行釀酒師-Michel Rolland
https://www.winecouple.hk/pages/michel-rolland

1991年，酒莊再次易主，但讓-米歇爾·阿庫特仍任職於該酒莊。1998年末，Jean-Louis Laborde買下了克里內酒堡。如今，酒莊由讓-路易斯·拉博爾特的兒子，即年輕有為的Ronan Laborde掌管。2012年，羅南·拉博爾特收購了波美侯地區的一些葡萄園，從而進一步擴大了克里內酒堡葡萄園的面積。

目前，克里內酒堡擁有11公頃的葡萄園。這些葡萄園深受上天的眷顧，享有得天獨厚的風土條件。園內的底層土壤為黏土，黏土之上覆蓋著厚厚的礫石，礫石土壤排水通暢，能在白天吸收充足的熱量，然後在夜晚釋放出來，以促進葡萄達到完美的成熟度。此外，這種土壤還是Merlot生長的理想之地，葡萄園內梅洛所占比例達到了88%，其餘為12%的Cabernet Sauvignon。葡萄樹的平均樹齡為42年，種植密度為每公頃6,600到7,200株，葡萄樹的根部可深達地底2至3米，充分吸收各種營養物質。此外，克里內酒堡十分注重保護生態環境，堅持採用簡單、傳統且自然的方式來栽種葡萄，如在葡萄園內種植野草以及使用馬匹進行耕種等。

Robert Parker 雙100分推薦

在釀造方面，克里內酒堡注重保持葡萄酒清新與細膩的特徵，同時會採用最先進的釀酒設備與技術以充分發掘葡萄酒的潛力。葡萄經人工採摘之後，會經過仔細的篩選，利用重力運輸到發酵罐中，發酵與浸漬大約會持續一個月左右，然後自流酒和壓榨酒會被分開置入不同的橡木桶進行陳釀，壓榨酒由於單寧含量豐富，會在後面的混釀環節被用來增強葡萄酒的結構感。根據年份的不同會使用不同比例的新橡木桶，新桶使用比例平均約為60%，正牌酒通常會在橡木桶中陳年約16個月。此外，為了使葡萄酒的口感更具表現力，克里內酒堡所使用的橡木桶基本都是由法國優質森林中的橡木製作而成。

克里內酒堡典型年份出產的葡萄酒口感十分豐富、柔順和美妙，常帶有花朵、巧克力和香料的風味，深受消費者青睞。1989以及2009年份的正牌酒曾得到Robert Parker100分的推崇。其副牌酒原名為“Domaine du Casse”，後來更名為克裏納之花紅葡萄酒（Fleur du Clinet），品質也十分卓越。