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Meo Camuzet 酒神傳人

與布根地酒神 Henri Jayer 息息相關的酒莊

Domaine Meo-Camuzet 現任莊主被稱為酒神 Henri Jayer 傳人,酒莊其中一塊一級園甚至由酒神親自開發!

 

酒莊創始人為 Etienne Camuzet ,他是20世紀早期的巴黎政治家,他將自己部分莊園提供給各種佃農耕種,之後傳給自己的表弟 Jean Meo ,後者繼續承襲表哥做法,但其實身為莊主外,他還是歐洲議會議員和石油探勘工程師等多重身份,所以根本沒空管理酒莊,不過後來稅法改變後,酒莊賦稅沉重,只能嘗試變革。

精華地塊 Richebourg

 

Jean-Nicolas Meo (Jean 的兒子) 看到這般景象,除了自行成立酒莊外,也看到家裏 Vosne-Rommanee 村的精華地塊 Richebourg 和自己兩個姐姐都有自己事業,至此決定要扛下這重擔,在獲得巴黎高等商業學校文憑後便進入布根地第戎大學取得釀酒和葡萄種植文憑,再去美國加州酒廠實習,並於1998年接下掌門人的位置。

酒神 Henri Jayer 當釀酒顧問

 

再來聊一下酒神 Henri Jayer ,二戰結束後就幫 Camuzet 家族釀酒至合約到期,期滿便受到 Nicolas 邀請成為酒莊顧問,一直待到2006年仙逝。酒莊擁有15公頃的葡萄園,位置還蠻多的,但最被酒友們注視的三塊土地分別為 Clos de Vougeot 的 Les Chioures (特級園,3公頃) ,它位在 Chateau du Clos de Vougeot (Vougeot城堡) 正下方,位置堪稱一絕 (城堡四周為 Clos de Vougeot 特級園最好的地塊) 

媲美特級園的超一級園 Vosne Romanee Cros Parantox

 

第二塊是 Vosne Romanee 的 Richebourg (特級園),面積不大產量也少;最後一塊同樣在 Vosne Romanee 的 Cros Parantox (一級園) ,它是由酒神親自挑選重新開發的地塊,用其葡萄釀造出來的酒款品質足以媲美特級園,也被世人稱為超一級園的地塊。

迷人優雅細緻的個性

 

Meo-Camuzet 葡萄園管理方式也是延用酒神的方式,使用有機肥料和先進種植技術,摒除多餘的果串來控制產量與品質;果實變色前會先將不成熟或品質不好的果實摘除,採收後會做一次篩選成熟度,依各葡萄園情況約有5至20%被淘汰;完全去梗後會先低溫浸皮5天,過程中減少踩皮,讓果汁自然萃取後放入橡木桶陳釀;較為特殊是1996年後採用匈牙利橡木桶,特級園100% 、一級園60至70% 、村莊50%新桶左右;陳釀時間偏短,12至15個月左右(依地塊不同而定) 。風格相當的稠密、飽滿、集中,且保留純淨果味與風土,沒有過多萃取,展現迷人香氣又帶著優雅細緻的個性。

Meo-Camuzet Frere et Seours 高性價比之選

 

Domaine Meo-Camuzet 確實具有相當名聲和實力 (購買價格也要有實力) ,不過好消息是2003年時莊主 Nicolas 另外又成立了酒商 Meo-Camuzet Frere et Seours ,向不少葡萄農購買葡萄,不用擔心品質,因為酒莊會派出酒莊專門的採摘人員去合作果農那親自摘收,光是這部份,品質就能有所保障,價格上差不多少了三分之一以上,要論性價比還是相當高的。

酒莊出品有以下酒款

 

  • Grands Crus

Domaine Meo-Camuzet GRAND CRU CLOS DE VOUGEOT

Domaine Meo-Camuzet GRAND CRU CORTON CLOS ROGNET

Domaine Meo-Camuzet GRAND CRU CORTON LA VIGNE AU SAINT

Domaine Meo-Camuzet GRAND CRU CORTON LES PERRIERES

Domaine Meo-Camuzet GRAND CRU ECHEZEAUX

Domaine Meo-Camuzet GRAND CRU RICHEBOURG

 

  • Premiers Crus

Domaine Meo-Camuzet PREMIER CRU CHAMBOLLE-MUSIGNY LES CRAS

Domaine Meo-Camuzet PREMIER CRU CHAMBOLLE-MUSIGNY LES FEUSSELOTTES

Domaine Meo-Camuzet PREMIER CRU FIXIN CLOS DU CHAPITRE

Domaine Meo-Camuzet PREMIER CRU NUITS-SAINT-GEORGES AUX ARGILLAS

Domaine Meo-Camuzet PREMIER CRU NUITS-SAINT-GEORGES AUX BOUDOTS

Domaine Meo-Camuzet PREMIER CRU NUITS-SAINT-GEORGES AUX MURGERS

Domaine Meo-Camuzet PREMIER CRU NUITS-SAINT-GEORGES LES PERRIERES

Domaine Meo-Camuzet PREMIER CRU VOSNE-ROMANEE AU CROS PARANTOUX

Domaine Meo-Camuzet PREMIER CRU VOSNE-ROMANEE AUX BRULEES

PREMIER CRU VOSNE-ROMANEE LES CHAUMES

 

  • VILLAGE AND REGIONAL APPELLATIONS

Domaine Meo-Camuzet VILLAGE AND REGIONAL APPELLATIONS VOSNE-ROMANEE

Domaine Meo-Camuzet VILLAGE AND REGIONAL APPELLATIONS NUITS-SAINT-GEORGES

Domaine Meo-Camuzet VILLAGE AND REGIONAL APPELLATIONS MOREY SAINT-DENIS

Domaine Meo-Camuzet VILLAGE AND REGIONAL APPELLATIONS MARSANNAY

Domaine Meo-Camuzet VILLAGE AND REGIONAL APPELLATIONS GEVREY-CHAMBERTIN

Domaine Meo-Camuzet VILLAGE AND REGIONAL APPELLATIONS FIXIN

Domaine Meo-Camuzet VILLAGE AND REGIONAL APPELLATIONS CLOS SAINT-PHILIBERT

Domaine Meo-Camuzet VILLAGE AND REGIONAL APPELLATIONS CHAMBOLLE-MUSIGNY

Domaine Meo-Camuzet VILLAGE AND REGIONAL APPELLATIONS BOURGOGNE ROUGE

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