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Pommery 香檳酒莊是位於法國香檳區的頂尖香檳酒莊之一,以其高品質的香檳和創新的釀造方式而聞名。本文將介紹 Pommery 香檳酒莊的歷史、地埋特色、香檳產區特色、競爭對手、酒款名字、酒款特色、比其他酒莊優勝的地方、釀酒師風格以及一些有趣的酒莊故事。

 

歷史
Pommery 香檳酒莊創立於1858年,創辦人是一位名叫 Louise Pommery 的女性。當時,Louise Pommery 的丈夫在一場意外事故中去世,留下了一個年幼的兒子和一家酒商公司。為了維持生計,Louise Pommery 決定將這家公司轉型成香檳生產商。她開始采用創新的釀造方法,例如混釀不同年份的葡萄酒和控制二次發酵的溫度,以製造出更加優質的香檳。這些創新方法使得 Pommery 香檳迅速成為了當時香檳區的頂尖品牌之一。

 

現在 Pommery 香檳酒莊的所有權屬於 Vranken-Pommery Monopole 集團,這是一家歷史悠久的香檳集團,成立於 1976 年,總部位於法國香檳區的雷厄姆村。該集團擁有多個知名的香檳品牌,包括 Pommery、Vranken、Heidsieck & Co. Monopole、Charles Lafitte、Demoiselle 等。

 

Vranken-Pommery Monopole 集團的創始人和現任董事長是 Paul-Francois Vranken,他是一位對香檳行業有著深厚造詣的企業家。該集團致力於打造高品質的香檳酒,同時也關注可持續發展和環境保護,積極推動企業社會責任的實踐。

Vranken-Pommery Monopole 集團在全球范圍內擁有廣泛的銷售網絡,其產品在 120 多個國家和地區都有銷售。集團通過多種途徑進行市場推廣,包括與國際知名品牌的合作、贊助多個大型活動和賽事、投資高端餐飲業等。由於其優秀的品質和知名度,Vranken-Pommery Monopole 集團已成為全球香檳市場上的一個重要參與者。

地埋特色
Pommery 香檳酒莊位於法國香檳區的 Reims 市,擁有近20公頃的葡萄園。這些葡萄園被分成50個不同的區塊,每個區塊都有獨特的土壤、坡度和陰陽面。Pommery 酒莊的釀酒師會根據每個區塊的特點采用不同的釀造方法,從而創造出更加複雜的香氣和口感。

 

香檳產區特色
香檳區是法國最著名的葡萄酒產區之一,位於法國東北部。香檳區的土壤主要由石灰和黏土組成,這種土壤對葡萄生長非常有利。香檳區的氣候非常涼爽,年平均溫度只有10°C左右。這種涼爽的氣候使得香檳葡萄成熟得較慢,但同時保留了葡萄的酸度和香氣,為香檳的釀造提供了理想的條件。在香檳區,葡萄園被分成不同的分級,每個分級都有自己的生產標準和產量限制,以保證香檳的品質和風格。

 

競爭對手
在香檳區,Pommery 香檳酒莊的競爭對手包括許多知名品牌,例如 Moët & Chandon、Veuve Clicquot 和 Taittinger 等等。這些品牌都有著自己獨特的風格和優勢,並且在國際市場上有著廣泛的知名度和市場份額。

 

酒款名字和特色
Pommery 香檳酒莊的酒款非常豐富,包括 Brut Royal、Blanc de Blancs、Brut Rosé、Grand Cru Vintage 等等。其中,Brut Royal 是 Pommery 酒莊最經典的酒款之一,呈現出清新、果香和豐富的泡沫。Blanc de Blancs 則是由白色葡萄品種釀造而成,帶有明顯的柑橘和礦物香氣。而 Brut Rosé 則是一款以 Pinot Noir 為主要葡萄品種釀造的香檳,帶有豐富的紅色水果香氣和優雅的氣泡。

 

比其他酒莊優勝的地方
Pommery 香檳酒莊的一個優勝之處是其創新和多樣化的釀造方式。Pommery 酒莊的釀酒師會根據不同的葡萄園和葡萄品種使用不同的釀造方法,從而創造出豐富的風味和口感。此外,Pommery 酒莊還注重環保和可持續發展,通過使用太陽能發電和減少二氧化碳排放等措施來保護環境。

 

釀酒師風格
Pommery 香檳酒莊的釀酒師現在是 Thierry Gasco,他將經驗和創新融合到 Pommery 的釀酒過程中。Thierry Gasco 的風格為 Pommery 的香檳增添了更多層次和深度,他將創新的釀造技術與傳統的工藝相結合,從而打造出獨一無二的香檳風格。

 

Thierry Gasco 是 Pommery 酒莊的主要釀酒師,他是一位在香檳行業有著豐富經驗和技能的專家。他在釀酒方面有著獨特的見解和創造力,對於生產出高品質的香檳酒有著不懈的追求。

 

Thierry Gasco 出生於法國香檳區,他的父親是一位種植葡萄的農民,從小就在葡萄園裡長大。他對葡萄種植和釀酒工藝有著濃厚的興趣,並希望能夠在這個領域做出自己的貢獻。

 

他曾經在 Pommery 酒莊實習,之後進入了法國國家釀酒學院(Institut National de la Recherche Agronomique),並在那裡學習了釀酒的專業知識和技能。他之後又在多家著名的香檳酒莊工作,包括 Louis Roederer、Taittinger 和 Bollinger。

 

2002 年,他回到了 Pommery 酒莊,成為了主要的釀酒師。他通過深入瞭解每個葡萄園的土壤、氣候和葡萄品種,以及對於釀酒工藝的深入研究和嚴謹實踐,成功地生產出了一系列高品質的香檳酒款,贏得了消費者和評論家的高度評價。

 

Thierry Gasco 的釀酒風格以優雅和平衡為特色,他注重保留葡萄的原始風味和特性,同時將葡萄的風味和氣味與氣泡的鮮明和活潑結合在一起。他相信釀酒的真正意義在於將自然界的美麗和神秘呈現在每一杯香檳酒中,讓消費者在品鑑時感受到真正的快樂和享受。

酒莊趣聞和特別故事
Pommery 香檳酒莊的創始人 Louise Pommery 在 19 世紀時是一位非常有創意的女性,她將酒莊從傳統的紅酒生產轉型為釀造香檳,並在當時成為了一個非常成功的品牌。Louise Pommery 還對酒莊進行了大規模的改造,打造了一個地下酒窖,用於儲存和陳年香檳酒。這個地下酒窖後來成為了酒莊的一大特色,遊客可以參觀這個歷史悠久的酒窖,欣賞裡面保存的珍貴香檳酒。

 

另外,Pommery 酒莊也曾經在 2000 年與時裝品牌 Christian Lacroix 合作,打造了一個獨特的限量版香檳瓶和禮盒。這個合作旨在將時裝和香檳這兩種奢侈品牌相結合,並為消費者帶來全新的體驗和感受。

 

總結
Pommery 香檳酒莊是一個擁有豐富歷史和創新精神的品牌,其經典的酒款和多樣化的釀造方式讓它在香檳行業中脫穎而出。酒莊注重環保和可持續發展,並且對於保護環境和生態有著自己獨特的貢獻。如果你想品嚐一款既具有傳統風味又兼具創新的香檳酒,那麼 Pommery 香檳酒莊絕對是一個不可錯過的品牌。

Champagne Pommery Cuvee Louise

伯瑞香檳 年份香檳

⭐陳釀 12年
⭐Avize、Cramant 和 Ay 三個最美麗的特級園混釀