Belair Monange 寶雅酒莊 | St.Emillion GCC B

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Chateau Belair Monange 寶雅酒莊

Saint Emilion Premier Grand Cru Classe B

Chateau Belair Monange（寶雅酒莊）坐落於波爾多右岸的Saint Emilion產區。在2012年的Saint Emilion Classification中，僅有14家酒莊緊隨4大Saint Emilion Premier Grand Cru Classe A之後，被列為Saint Emilion Premier Grand Cru Classe B，而Chateau Belair Monange就是這14座名莊之一。

延伸閱讀：Saint-Emilion Grand Cru Classe 聖埃美隆優等列級

Chateau Belair Monange有著悠久的歷史，可追溯至羅馬時期。長時間以來，Chateau Belair Monange被視為是Saint Emilion 產區內的優秀代表之一，1850年，波爾多酒莊百科全書《Cocks et Feret》曾將酒莊葡萄酒列為該產區的優質酒款之一。

2008年，Etablissements Jean-Pierre Moueix，簡稱JPM集團將Chateau Belair Monange收入囊中。JPM集團由Jean-Pierre Moueix創建於1937年，旗下有著Chateau La Fleur Petrus和Chateau Trotanoy等眾多名莊。在收購Chateau Belair Monange後，JPM集團家族迅速對酒莊的葡萄園、酒窖和城堡進行了全面修繕，致力於讓酒莊恢復高水準。

2012年，JPM集團將旗下Chateau Magdelaine Saint Emilion Premier Grand Cru Classe B 與Chateau Belair合併，並取Jean-Pierre Moueix母親的婚前姓氏“Monange”，將酒莊名字由原來的“Chateau Belair”更改為“Chateau Belair Monange”，由此將Chateau Belair Monange帶入新的發展階段。

延伸閱讀：Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe B

酒莊的葡萄園位於Saint Emilion著名的石灰岩高地上，通風性和排水性極佳，較少受霜凍或炎熱天氣的影響。葡萄園面積為23.5公頃，種有90% Merlot 和10% Cabernet Franc 。位於Saint Emilion高地的地塊土壤以石灰岩為主，由其出產的葡萄釀成的葡萄酒口感清新且精緻，帶有絲絲礦物質氣息；而斜坡處的地塊則以稠密的藍色黏土為主，所產葡萄釀制的葡萄酒口感濃郁，餘味悠長，且帶有獨特的優雅感。

延伸閱讀：Saint Emilion 產區十個你需要知道的事

出色的葡萄酒始於優質的釀酒葡萄，只有悉心照料葡萄園並最大限度地尊重大自然才能達到這一目標，這是JPM集團秉持的釀酒理念。酒莊團隊實行“Culture Raisonnee”，根據不同年份的天氣狀況對種植方式作出相應的調整。當葡萄達到最佳成熟度時，經驗豐富的採摘工人們開始他們的勞作。所收穫的葡萄先後經歷人工和光學分揀儀兩道篩選工序，只有品質達標的釀酒葡萄才能進入釀酒環節。精選的葡萄隨後置入混凝土罐和不銹鋼罐中發酵，該過程十分精細，不過多提取單寧物質，以更好地保留純淨的果味和不同地塊的風土特徵。發酵完畢的酒液會轉移至新桶比例為50%的橡木桶中陳釀16-18個月，繼而裝瓶上市。

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*售完* Chateau Belair-Monange 2010 寶雅酒莊 Saint-Emilion Grand Cru Classe《風土系列- TF565 》

Chateau Belair Monange 寶雅酒莊

Saint Emilion Premier Grand Cru Classe B

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