AOC Saint Julien included 11 wineries of 1855 Grand Cru Classes 

AOC Saint Julien

Saint-Julien AOC is one the key left bank appellations of Bordeaux. Structured and robust with ample perfume and deep concentrated berry fruit, it’s widely regarded as the classic claret; stylistically it captures the elegance of Margaux, the power of Pauillac and the rich black fruit of fragrance of Saint Estèphe.

It sits on two plateaus between the commune of Pauillac to the north and Margaux to the south, along the left bank of the Girdonde estuary. The soils here are fairly similar throughout Saint-Julien AOC, mainly gravelly sitting on an under bed of limestone.

Most of the wines here are 70% Cabernet Sauvignon with between 20% and 30% Merlot. Some estates will add a touch of Cabernet Franc to the blend.

Saint Julien Famous Producers 

1855 Classification 

Deuxiemes Crus, 1855

Chateau Leoville Las Cases、Chateau Leoville-Barton、Chateau Leoville Poyferre、Chateau Ducru-Beaucaillou、Chateau Gruaud Larose

Troisiemes Crus, 1855

Chateau Lagrange、Chateau Langoa Barton

Quatriemes Crus, 1855

Chateau Beychevelle、Chateau Branaire-Ducru、Chateau Saint-Pierre、Chateau Talbot

這裡的葡萄園允許的最大產量每公頃不能超過4500升，種植密度要在6500 ~ 1000株/公頃。主要種植的葡萄品種為赤霞珠（Cabernet Sauvignon），其次為美樂（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、小維多（Petit Verdot）、馬貝克（Malbec），另外還有佳美娜（Carménère）葡萄，唯一的佳美娜（Carménère）遺留產區。

聖朱里安的風土整體而言算較為一致，然而產區南北地區釀造出的葡萄酒卻常帶給飲客驚喜的反差感。大家往往認為南部接近瑪歌的酒會柔和些，北部接近波亞克的酒則相對強勁，深究起來還是因南北部礫石丘的土壤構成比例、和吉倫特河遠近關係的影響所帶來的變化。

聖朱里安的西南部離吉倫特河會相對遠些，土壤中除了礫石外，沙子與砂石的比例很高，這種土壤類型的組合不僅排水功能佳，還能反射陽光為葡萄藤傳遞熱量，幫助葡萄更好地生長與熟成，因此西南部的葡萄酒結構優良之餘又兼具順滑優雅的美感。

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二級莊金玫瑰城堡（Chateau Gruaud Larose）在這片區域佔有重要地位，行走在其葡萄園內，目之所及幾乎都是礫石，當蹲下身來把礫石撥開又會見到掩藏於其下的石灰質黏土和沙土，這些土壤相互混合為葡萄藤提供養分，是賦予葡萄酒細膩口感的重要功臣。

當腳步來到聖朱里安東北部時，會發現這片區域離吉倫特河更近，而受河流影響形成的特殊微氣候不僅提升了葡萄園抵抗霜凍災害的能力，對促進果實的成熟也大有助益。

撥開葡萄園裏的表層礫石，土壤中沙土的比例較南部相對減少，但黏土的比例卻提高了，因此聖朱里安東北部的土壤排水與儲存調節能力相對更強，釀造出來的葡萄酒往往擁有更為厚重的單寧與濃郁風味。

這裏有被稱為“超二級莊”存在的雄獅酒莊（Chateau Leoville Las Cases），以盛產果味豐富、結構緊密、陳年潛力奇佳的葡萄酒而聞名世界。三級莊朗高巴頓莊園（Chateau Langoa Barton）則以純淨果味和濃郁不失清新的的葡萄酒擄獲人心。四級莊大寶莊園（Chateau Talbot）的佳釀酒香豐富，酒體平衡，也非常具有聖朱里安葡萄酒的特色。

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Saint Julien 聖朱里安優質酒莊

1855 Classification 

二級酒莊（Deuxiemes Crus, 1855）

雄獅酒莊（Chateau Leoville Las Cases）、巴頓城堡（Chateau Leoville-Barton）、樂夫寶菲莊園（Chateau Leoville Poyferre）、寶嘉龍城堡（Chateau Ducru-Beaucaillou）、金玫瑰城堡（Chateau Gruaud Larose）

三級酒莊（Troisiemes Crus, 1855）

力關莊園（Chateau Lagrange）、朗高巴頓莊園（Chateau Langoa Barton）

四級酒莊（Quatriemes Crus, 1855）

龍船莊園（Chateau Beychevelle）、班尼杜克酒莊（Chateau Branaire-Ducru）、聖皮爾城堡（Chateau Saint-Pierre）、大寶城堡（Chateau Talbot）

除了列級酒莊，聖朱里安（Saint-Julien）還有一座未參與任何分級的實力酒莊——歌麗雅酒莊（Chateau Gloria）

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