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Bordeaux, 波爾多, Medoc, 梅多克, Saint-Estephe, 聖埃斯泰夫, Pauillac, 波雅克, Saint-Julien, 聖朱里安, Haut Medoc, 上梅多克, Listrac Medoc, Moulis Medoc, Margaux, 瑪歌, Pessac-Leognan, Graves, Premieres Cotes de Bordeaux, Cadillac, Loupiac, Cerons, Barsac, 巴薩克, Sauternes, 蘇玳, Ste-Croix-du-Mont, Saint Macaire, Haut Benauge, Entre-Deux-Mers, 兩海之間, Ste Foy Bordeaux, Saint-Emilion, 聖埃美隆, Castillon, 卡斯蒂永, Puisseguin-Saint-Emilion, Saint-Georges-Saint-Emilion, Francs Cotes de Bordeaux, Montagne-Saint-Emilion, Lussac-Saint-Emi

Bordeaux 波爾多子產區詳解

Bordeaux 波爾多彌漫著酒香的葡萄酒產區，令很多葡萄酒愛好者心之神往。這裏擁有無數名莊，包括1855列級莊、聖埃美隆列級莊、格拉夫列級莊以及中級莊等等。以產區名氣來講，左岸有著名的四大產區Margaux 瑪歌、Pauillac 波雅克、Saint-Julien 聖朱里安、Saint-Estephe 聖埃斯泰夫，右岸則以 Saint-Emilion 聖埃美隆、Pomerol 波美侯最為著名。其中有波爾多八大名莊之稱的代表著波爾多葡萄酒的頂尖水準：

 

  • Chateau Lafite Rothschild 拉菲古堡 (波爾多一級莊)
  • Chateau Latour 拉圖城堡 (波爾多一級莊)
  • Chateau Mouton Rothschild 木桐酒莊 (波爾多一級莊)
  • Chateau Haut-Brion 侯伯王莊園 (波爾多一級莊)
  • Chateau Margaux 瑪歌酒莊 (波爾多一級莊) 
  • Petrus 帕圖斯酒莊 (波爾多酒王)
  • Chateau Cheval Blanc 白馬酒莊 (聖埃美隆列級莊A級)
  • Chateau Ausone 歐頌酒莊 (聖埃美隆列級莊A級)

 

波爾多分級：

 

 

本文將對波爾多左岸、右岸以及兩海之間常見的 35 個產區進行介紹。

Bordeaux, 波爾多, Medoc, 梅多克, Saint-Estephe, 聖埃斯泰夫, Pauillac, 波雅克, Saint-Julien, 聖朱里安, Haut Medoc, 上梅多克, Listrac Medoc, Moulis Medoc, Margaux, 瑪歌, Pessac-Leognan, Graves, Premieres Cotes de Bordeaux, Cadillac, Loupiac, Cerons, Barsac, 巴薩克, Sauternes, 蘇玳, Ste-Croix-du-Mont, Saint Macaire, Haut Benauge, Entre-Deux-Mers, 兩海之間, Ste Foy Bordeaux, Saint-Emilion, 聖埃美隆, Castillon, 卡斯蒂永, Puisseguin-Saint-Emilion, Saint-Georges-Saint-Emilion, Francs Cotes de Bordeaux, Montagne-Saint-Emilion, Lussac-Saint-Emi

Bordeaux 波爾多產區簡介

 

Bordeaux 波爾多位於法國西南部，有著優越的地理與氣候條件。波爾多西臨大西洋，Gironde 吉倫特河從產區境內流過。氣候屬溫帶海洋性氣候，全年總體溫和平順，降雨量較多，在大多數年份都沒有春季霜凍的問題。此外，貧瘠的砂礫土、黏土和石灰土構成了複雜多樣的地質結構，這使波爾多能種植豐富多樣的葡萄品種，並生產出多種類型的葡萄酒。

 

在地理位置方面，波爾多被由南向北的 Gironde 吉隆河一分為二，Gironde 河以西和以南的產區被稱為“波爾多左岸”，Gironde 河以東與 Dordogne 多爾多涅河以北則為“波爾多右岸”，中間 Dordogne 河與 Garonne 河之間的產區則為“Entre-Deux-Mers 兩海之間”。

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Medoc 梅多克

 

  • 位置和土壤

從地理概念來講，Medoc 梅多克可分為 Haut-Medoc 上梅多克和 Bas-Medoc 下梅多克。下梅多克是波爾多梅多克地區最北的部分，現在一般將其簡稱為梅多克。這裏的土壤以粘土為主，也有一部分以礫石為主的土地。

 

  • 主要葡萄品種

Merlot 梅洛、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

主要出產紅葡萄酒，酒標上多標注為“梅多克”。紅葡萄酒混釀以梅洛為主，口感不如南邊產區的細膩。

 

  • 知名酒莊

Chateau Potensac 波坦薩酒莊。產區內還有眾多 Cru Bourgeois 中級莊，如 Chateau Poitevin 寶圖亞莊園。

Chateau Potensac 波坦薩酒莊
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Saint-Estephe 聖埃斯泰夫

 

  • 位置和土壤

Saint-Estephe 聖埃斯泰夫是上梅多克最北的村莊級 AOC 產區，這裏氣候較為涼爽，葡萄成熟較慢，因而酸度也較高。產區內有礫石、粘土和砂土等各類土層，但整體而言還是粘土含量更高，因此蓄水性更強，以梅洛為主，基本無干旱困擾。

 

  • 主要葡萄品種

Merlot 梅洛、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

多產紅葡萄酒，葡萄酒顏色一般較深，口感厚重但細膩，有著優秀的陳年潛力。

 

  • 知名酒莊

二級莊 Chateau Cos d'Estournel 愛士圖爾酒莊和 Chateau Montrose 夢玫瑰酒莊。該產區內也有很多中級莊，如 Chateau Phelan Segur 飛龍世家。

Saint Estephe 聖埃斯泰夫
Bordeaux, 波爾多, Medoc, 梅多克, Saint-Estephe, 聖埃斯泰夫, Pauillac, 波雅克, Saint-Julien, 聖朱里安, Haut Medoc, 上梅多克, Listrac Medoc, Moulis Medoc, Margaux, 瑪歌, Pessac-Leognan, Graves, Premieres Cotes de Bordeaux, Cadillac, Loupiac, Cerons, Barsac, 巴薩克, Sauternes, 蘇玳, Ste-Croix-du-Mont, Saint Macaire, Haut Benauge, Entre-Deux-Mers, 兩海之間, Ste Foy Bordeaux, Saint-Emilion, 聖埃美隆, Castillon, 卡斯蒂永, Puisseguin-Saint-Emilion, Saint-Georges-Saint-Emilion, Francs Cotes de Bordeaux, Montagne-Saint-Emilion

Pauillac 波雅克

 

  • 位置和土壤

Pauillac 波雅克與聖埃斯泰夫僅一溪之隔，以貧瘠的礫石山丘為主，具有良好的排水性。

 

  • 主要葡萄品種

Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 梅洛、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

主要生產紅葡萄酒。所產葡萄酒大都以酒體豐滿、口感豐富、陳年潛力卓越著稱。經橡木桶陳釀後，波雅克葡萄酒的香氣往往精緻而又細膩，尤以醋栗和雪松風味為主。

 

  • 知名酒莊

坐擁 18 家列級莊，其中 5 大一級莊有 3 家位於波雅克，分別是 Chateau Lafite Rothschild 拉菲古堡、Chateau Latour 拉圖酒莊以及 Chateau Mouton Rothschild 木桐酒莊。

Pauillac 波雅克
Bordeaux, 波爾多, Medoc, 梅多克, Saint-Estephe, 聖埃斯泰夫, Pauillac, 波雅克, Saint-Julien, 聖朱里安, Haut Medoc, 上梅多克, Listrac Medoc, Moulis Medoc, Margaux, 瑪歌, Pessac-Leognan, Graves, Premieres Cotes de Bordeaux, Cadillac, Loupiac, Cerons, Barsac, 巴薩克, Sauternes, 蘇玳, Ste-Croix-du-Mont, Saint Macaire, Haut Benauge, Entre-Deux-Mers, 兩海之間, Ste Foy Bordeaux, Saint-Emilion, 聖埃美隆, Castillon, 卡斯蒂永, Puisseguin-Saint-Emilion, Saint-Georges-Saint-Emilion, Francs Cotes de Bordeaux, Montagne-Saint-Emilion

Saint-Julien 聖朱里安

 

  • 位置和土壤

波雅克往南就到了 Saint-Julien 聖朱里安產區，這裏位於梅多克地區的中心地帶，面積很小。該產區的下層土壤由砂礫、卵石、沙子和黏土組成。

 

  • 主要葡萄品種

Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 梅洛、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

多產紅葡萄酒，北部葡萄酒呈現出波雅克的強勁，而南部葡萄酒則借鑒了瑪歌的柔和。整體上講，聖朱里安葡萄酒顏色較深，口感優雅，陳年潛力較強。

 

  • 知名酒莊

該產區擁有 11 個列級莊，包括 5 個二級莊，2 個三級莊，4 個四級莊。其中，二級莊包括 Chateau Leoville Las Cases 雄獅、Chateau Leoville Poyferre 波菲、Chateau Gruaud Larose 金玫瑰及 Chateau Ducru-Beaucaillou 寶嘉龍。

Saint Julien 聖朱里安
Bordeaux, 波爾多, Medoc, 梅多克, Saint-Estephe, 聖埃斯泰夫, Pauillac, 波雅克, Saint-Julien, 聖朱里安, Haut Medoc, 上梅多克, Listrac Medoc, Moulis Medoc, Margaux, 瑪歌, Pessac-Leognan, Graves, Premieres Cotes de Bordeaux, Cadillac, Loupiac, Cerons, Barsac, 巴薩克, Sauternes, 蘇玳, Ste-Croix-du-Mont, Saint Macaire, Haut Benauge, Entre-Deux-Mers, 兩海之間, Ste Foy Bordeaux, Saint-Emilion, 聖埃美隆, Castillon, 卡斯蒂永, Puisseguin-Saint-Emilion, Saint-Georges-Saint-Emilion, Francs Cotes de Bordeaux, Montagne-Saint-Emilion

Haut Medoc 上梅多克

 

  • 位置和土壤

Haut Medoc 上梅多克是梅多克地勢更高的東南部，囊括了以上提及的Saint-Estephe、Pauillac、Saint-Julien以及接下來將介紹的 Margaux 瑪歌等著名產酒村莊。這裏的土壤多種多樣，即有礫石土壤，也有粘土土壤。

 

  • 主要葡萄品種

Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 梅洛、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

上梅多克主要釀造紅葡萄酒，其葡萄酒品質較下梅多克的更勝一籌。這些酒通常風味濃厚，帶有精緻的香草和黑色水果香氣。

 

  • 知名酒莊

列級莊有 Chateau La Lagune 拉拉貢酒莊、Chateau La Tour-Carnet 拉圖嘉利城堡、Chateau Cantemerle 佳得美酒莊等，還有一些為中級莊，如 Chateau Citran 西特蘭、Chateau Poujeaux 寶捷酒莊、Chateau Coufran 古芳、Chateau Verdignan 維迪南、Chateau Lamothe Bergeron 貝杰龍堡、Chateau Senejac 皇冠酒莊。

Haut Meoc 上梅多克
Bordeaux, 波爾多, Medoc, 梅多克, Saint-Estephe, 聖埃斯泰夫, Pauillac, 波雅克, Saint-Julien, 聖朱里安, Haut Medoc, 上梅多克, Listrac Medoc, Moulis Medoc, Margaux, 瑪歌, Pessac-Leognan, Graves, Premieres Cotes de Bordeaux, Cadillac, Loupiac, Cerons, Barsac, 巴薩克, Sauternes, 蘇玳, Ste-Croix-du-Mont, Saint Macaire, Haut Benauge, Entre-Deux-Mers, 兩海之間, Ste Foy Bordeaux, Saint-Emilion, 聖埃美隆, Castillon, 卡斯蒂永, Puisseguin-Saint-Emilion, Saint-Georges-Saint-Emilion, Francs Cotes de Bordeaux, Montagne-Saint-Emilion

Listrac Medoc 利斯特拉克梅多克

 

  • 位置和土壤

Listrac 利斯特拉克是一個被忽視的小產區，位於上梅多克南部，也是梅多克地區地勢最高的地方（海拔 44米）。產區葡萄園土壤多為粘土和石灰岩為主。

 

  • 主要葡萄品種

Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 梅洛、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

主要產紅葡萄酒。年輕的紅葡萄酒口感會有些緊澀，但即使在葡萄酒總體較輕盈的年份，葡萄酒也有著穩定的濃郁度。

 

  • 知名酒莊

Chateau Clarke 克拉克酒莊、Chateau Fourcas Hosten 福卡浩丹酒莊，產區內還有 20 多家中級莊。

Listrac Medoc 利斯特拉克梅多克
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Moulis Medoc 穆利斯梅多克

 

  • 位置和土壤

Moulis 穆利斯緊靠利斯特拉克的東南部，是上梅多克最小的村莊級法定產區。其風土條件與瑪歌村類似，土壤以石灰質粘土為主，還有一些礫石土地。

 

  • 主要葡萄品種

Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 梅洛、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

只產紅葡萄酒，這些有著上梅多克葡萄酒的結構，也有著不錯的陳年潛力。靠近瑪歌村地區產出的葡萄酒還常帶有瑪歌葡萄酒香氣。

 

  • 知名酒莊

Chateau Poujeaux 寶捷酒莊、Chateau Chasse-Spleen 忘憂堡酒莊，兩者都為中級莊。

Moulis en Medoc 穆利斯梅多克
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Margaux 瑪歌

 

  • 位置和土壤

Margaux 瑪歌是梅多克最南端的村莊級產區，也是該級別中面積最大的法定產區。這裏的土壤以碎礫石為主，具有良好的排水性，同時給葡萄樹提供了貧瘠的生長環境，使其不得不紮根到深處汲取養分。

 

  • 主要葡萄品種

Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 梅洛、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

多產紅葡萄酒。以生產口感圓潤優雅、香味馥郁、單寧柔和的葡萄酒著稱，令人聯想到女性的溫柔。

 

  • 知名酒莊

擁有 21 家列級莊，最知名的是一級莊 Chateau Margaux 瑪歌酒莊，還有 Chateau Lascombes 力士金酒莊和 Chateau Rauzan-Segla 魯臣世家酒莊等二級名莊。

Margaux 瑪歌
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Pessac-Leognan 佩薩克-雷奧良

 

  • 位置和土壤

Pessac-Leognan 佩薩克-雷奧良位於波爾多南端、Graves 格拉夫北部，臨近加隆河左岸，土壤以砂礫為主。

 

  • 主要葡萄品種

Sauvignon Blanc 長相思、Semillon 賽美蓉、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 梅洛、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

既出產紅葡萄酒，也出產白葡萄酒。紅葡萄酒一般顏色濃郁暗沉且帶有肉質感。得益於沙質土壤以及橡木桶陳年，當地的白葡萄酒是波爾多最好的白葡萄酒，有著非常複雜的風味和濃郁的酒香，還有良好的陳年潛力。

 

  • 知名酒莊

Chateau Haut-Brion 侯伯王酒莊，它也是唯一一個位於梅多克產區以外的一級名莊。

Pessac-Leognan 佩薩克-雷奧良
Bordeaux, 波爾多, Medoc, 梅多克, Saint-Estephe, 聖埃斯泰夫, Pauillac, 波雅克, Saint-Julien, 聖朱里安, Haut Medoc, 上梅多克, Listrac Medoc, Moulis Medoc, Margaux, 瑪歌, Pessac-Leognan, Graves, Premieres Cotes de Bordeaux, Cadillac, Loupiac, Cerons, Barsac, 巴薩克, Sauternes, 蘇玳, Ste-Croix-du-Mont, Saint Macaire, Haut Benauge, Entre-Deux-Mers, 兩海之間, Ste Foy Bordeaux, Saint-Emilion, 聖埃美隆, Castillon, 卡斯蒂永, Puisseguin-Saint-Emilion, Saint-Georges-Saint-Emilion, Francs Cotes de Bordeaux, Montagne-Saint-Emilion

Graves 格拉夫

 

  • 位置和土壤

Graves格拉夫位於波爾多南部，這裏地勢較為平坦，多是黏土和礫石的混合土壤。

 

  • 主要葡萄品種

Sauvignon Blanc 長相思、Semillon 賽美蓉、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 梅洛、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

同時出產紅葡萄酒和白葡萄酒。紅葡萄酒風格與佩薩克-雷奧良產區類似，常帶有雪松味，但濃郁度和複雜度較之要低，通常酒中會有更高比例的梅洛。白葡萄酒以乾型白為主，主要由長相思和賽美蓉混釀而成，酒液色澤金黃，普遍帶有槐花、蜂蜜、柑橘等水果的香氣，適合久存。

 

  • 知名酒莊

Clos Floridene 佛洛伊丹酒莊、Chateau de Cerons 塞龍酒莊

Graves 格拉夫
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Premieres Cotes de Bordeaux 波爾多首丘

 

  • 位置和土壤

Premieres Cotes de Bordeaux 波爾多首丘和 Cadillac Cotes de Bordeaux 卡迪拉克波爾多丘是從 Entre-Deux-Mers 兩海之間西南部延伸到加隆河右岸 Langon 朗貢市的一條狹長地帶，土壤以石灰質粘土為主。

 

  • 主要葡萄品種

Merlot 梅洛、Cabernet Franc 品麗珠、Sauvignon Blanc 長相思、Semillon 賽美蓉

 

  • 葡萄酒類型和風格

主要出產紅葡萄酒，也產乾型白和甜白葡萄酒。紅葡萄酒混釀以梅洛為主，顏色澄淨，濃郁度不錯，自 2011 年後被標注為“Cadillac Cotes de Bordeaux”出售。甜白葡萄酒主要出自南部的卡迪拉克波爾多丘，一般由長相思和賽美蓉混釀而成。

 

  • 知名酒莊

Chateau Mont Perat 蒙佩奇酒莊、Chateau Reynon 瑞隆酒莊、Chateau Carignan 卡裏南酒莊、Chateau Carsin 卡森酒莊

Mont Perat 神之水滴推薦酒款
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Cadillac Cotes de Bordeaux 卡迪拉克

 

  • 位置和土壤

Cadillac 卡迪拉克位於波爾多首丘較南位置，1973 年成為一個獨立的法定產區。這裏的土壤以白堊土和礫石為主。

 

  • 主要葡萄品種

Sauvignon Blanc 長相思、Semillon 賽美蓉、Merlot 梅洛、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

主要生產甜白葡萄酒，這些酒一般呈甜型或半甜型，風味濃郁，殘餘糖分較高。此外，該產區還生產部分紅葡萄酒。

 

  • 知名酒莊

Chateau Reynon 瑞隆堡、Chateau Suau 蘇奧酒莊

Cadillac 卡迪拉克 – 低調的波爾多貴腐甜酒產區
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Loupiac 盧皮雅克

 

  • 位置和土壤

Loupiac 盧皮雅克也是加隆河右岸的一個甜白葡萄酒產區，位於卡迪拉克和 Ste-Croix-du-Mont 聖十字山之間，主要土壤類型為石灰質粘土。

 

  • 主要葡萄品種

Sauvignon Blanc 長相思、Semillon 賽美蓉

 

  • 葡萄酒類型和風格

主要釀造甜白葡萄酒，最好的甜白通常顏色深沉，酒體飽滿，風味濃郁。

 

  • 知名酒莊

Chateau Dauphine Rondillon 杜芬隆狄酒莊、Chateau du Cros 克羅酒莊、Chateau Loupiac-Gaudiet 盧皮雅克酒莊

Loupiac 盧皮亞克
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Cerons 塞龍

 

  • 位置和土壤

Cerons 塞龍是格拉夫和 Barsac 巴薩克之間的一個小產區，地勢較為平坦，常見的土壤為粘土。

 

  • 主要葡萄品種

Sauvignon Blanc 長相思、Semillon 賽美蓉、Merlot 梅洛、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

生產紅葡萄酒和白葡萄酒，少部分為甜白葡萄酒（缺乏濃郁度）。紅葡萄酒多為經典的波爾多混釀，白葡萄酒則是以長相思和賽美蓉等品種釀制而成。

 

  • 知名酒莊

Chateau de Cerons 塞龍酒莊

波爾多最細的產區 Cerons AOC
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Barsac 巴薩克

 

  • 位置和土壤

Barsac 巴薩克緊挨塞龍產區東南部，是加隆河左岸重要的甜白葡萄酒產區。這裏地勢比較平坦，土壤中砂石和石灰土較多。

 

  • 主要葡萄品種

Sauvignon Blanc 長相思、Semillon 賽美蓉

 

  • 葡萄酒類型和風格

以釀造貴腐甜白葡萄酒為主，其風格一般比 Sauternes 蘇玳的要輕盈一些。

 

  • 知名酒莊

Chateau Climens 克裏蒙酒莊、Chateau Coutet 古岱酒莊、Chateau Doisy Daene 多西戴恩酒莊

Sauternes & Barsac 蘇玳 & 巴薩克 - 世界三大貴腐酒 Botrytis 產區
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Sauternes 蘇玳

 

  • 位置和土壤

Sauternes 蘇玳位於巴薩克南部，加隆河左岸的丘陵地上，是波爾多最知名的甜白葡萄酒產區。土壤類型包括礫石、黏質石灰岩和石灰岩等，擁有產生貴腐菌的絕佳氣候——早晨多霧陰冷、下午乾燥炎熱。

 

  • 主要葡萄品種

Semillon 賽美蓉、Sauvignon Blanc 長相思、Muscadelle 密斯卡岱

 

  • 葡萄酒類型和風格

主要葡萄酒類型是貴腐甜白葡萄酒。蘇玳貴腐甜白以卓越品質著稱，一般風味濃郁，帶有杏、蜂蜜和香草氣息，酸度和甜度十分平衡，口感甜而不膩，帶有具有超長陳年潛力，價格也十分昂貴。

 

  • 知名酒莊

Chateau d'Yquem 超一級莊滴金酒莊

蘇玳和巴薩克分級制度 Sauternes & Barsac Classification
Bordeaux, 波爾多, Medoc, 梅多克, Saint-Estephe, 聖埃斯泰夫, Pauillac, 波雅克, Saint-Julien, 聖朱里安, Haut Medoc, 上梅多克, Listrac Medoc, Moulis Medoc, Margaux, 瑪歌, Pessac-Leognan, Graves, Premieres Cotes de Bordeaux, Cadillac, Loupiac, Cerons, Barsac, 巴薩克, Sauternes, 蘇玳, Ste-Croix-du-Mont, Saint Macaire, Haut Benauge, Entre-Deux-Mers, 兩海之間, Ste Foy Bordeaux, Saint-Emilion, 聖埃美隆, Castillon, 卡斯蒂永, Puisseguin-Saint-Emilion, Saint-Georges-Saint-Emilion, Francs Cotes de Bordeaux, Montagne-Saint-Emilion

Entre-Deux-Mers 兩海之間

 

  • 位置和土壤

Entre-Deux-Mers 兩海之間是地域很廣的一個產區，地處多爾多涅河和加隆河之間，其名稱也由此得來。此處多粘土和含沙的粘土，還有一些石灰質土壤。

 

  • 主要葡萄品種

Sauvignon Blanc 長相思、Semillon 賽美蓉、Merlot 梅洛、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

多產風格清新、果香突出的乾型白葡萄酒和酒體輕盈的紅葡萄酒，這些葡萄酒都不需要陳年，適合在年輕時飲用。

 

  • 知名酒莊

Chateau Paradis Casseuil 凱薩天堂酒莊、Chateau Bonnet 伯涅酒莊

Entre-Deux-Mers 兩海之間
Bordeaux, 波爾多, Medoc, 梅多克, Saint-Estephe, 聖埃斯泰夫, Pauillac, 波雅克, Saint-Julien, 聖朱里安, Haut Medoc, 上梅多克, Listrac Medoc, Moulis Medoc, Margaux, 瑪歌, Pessac-Leognan, Graves, Premieres Cotes de Bordeaux, Cadillac, Loupiac, Cerons, Barsac, 巴薩克, Sauternes, 蘇玳, Ste-Croix-du-Mont, Saint Macaire, Haut Benauge, Entre-Deux-Mers, 兩海之間, Ste Foy Bordeaux, Saint-Emilion, 聖埃美隆, Castillon, 卡斯蒂永, Puisseguin-Saint-Emilion, Saint-Georges-Saint-Emilion, Francs Cotes de Bordeaux, Montagne-Saint-Emilion

Saint-Emilion 聖埃美隆

 

  • 位置和土壤

Saint-Emilion 聖埃美隆位於兩海之間北部、Libourne 利布爾納東部地區，多爾多涅河右岸。這裏的土壤類型豐富，北部和西部高低以排水性良好的砂礫和石灰石土壤為主，南部和東部則多石灰石粘土，部分陡坡腳下多沙土。

 

  • 主要葡萄品種

Merlot 梅洛、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

主要生產紅葡萄酒，以梅洛為主，有時會混合適量比例的品麗珠來增強結構感，使葡萄酒更具陳年潛力。聖埃美隆列級莊通常產量較低，價格較高。其風格比左岸強勁的酒更為柔和，有著複雜的紅色漿果香氣，隨著陳年還會發展出煙草和雪松的風味。當然，這裏也有不少酒體更輕、風味較簡單的酒。

 

  • 知名酒莊

Chateau Cheval Blanc 白馬酒莊、Chateau Ausone 歐頌酒莊、Chateau Angelus 金鐘酒莊、Chateau Pavie 柏菲酒莊

Saint Emilion 產區十個你需要知道的事
Bordeaux, 波爾多, Medoc, 梅多克, Saint-Estephe, 聖埃斯泰夫, Pauillac, 波雅克, Saint-Julien, 聖朱里安, Haut Medoc, 上梅多克, Listrac Medoc, Moulis Medoc, Margaux, 瑪歌, Pessac-Leognan, Graves, Premieres Cotes de Bordeaux, Cadillac, Loupiac, Cerons, Barsac, 巴薩克, Sauternes, 蘇玳, Ste-Croix-du-Mont, Saint Macaire, Haut Benauge, Entre-Deux-Mers, 兩海之間, Ste Foy Bordeaux, Saint-Emilion, 聖埃美隆, Castillon, 卡斯蒂永, Puisseguin-Saint-Emilion, Saint-Georges-Saint-Emilion, Francs Cotes de Bordeaux, Montagne-Saint-Emilion

Ste-Croix-du-Mont 聖十字山

 

  • 位置和土壤

Ste-Croix-du-Mont 聖十字山地處加隆河右岸，與蘇玳產區隔河相望，是加隆河右岸重要的甜白葡萄酒產區之一，土壤中多礫石，排水性良好。

 

  • 主要葡萄品種

Semillon 賽美蓉、Sauvignon Blanc 長相思

 

  • 葡萄酒類型和風格

主要生產甜白葡萄酒，一般酒精度和糖分較高，風味濃郁，價格比較實惠。

 

 

Cotes de Bordeaux-Saint-Macaire 聖馬凱爾

 

  • 位置和土壤

Cotes de Bordeaux-Saint-Macaire 聖馬凱爾坐落在波爾多東南部，土壤中主要有石灰岩、粘土等。

 

  • 主要葡萄品種

Semillon 賽美蓉、Sauvignon Blanc 長相思

 

  • 葡萄酒類型和風格

以釀造甜白葡萄酒為主，風格與 Premieres Cotes de Bordeaux 波爾多首丘的甜白類似。同時，也產部分帶有黑莓、李子等果味的紅葡萄酒。

 

 

Bordeaux Haut-Benauge 波爾多-上伯諾日

 

  • 位置和土壤

Bordeaux Haut-Benauge 波爾多-上伯諾日和 Entre-Deux-Mers Haut-Benauge 兩海之間-上伯諾日地處波爾多首丘和兩海之間的中間，土壤以石灰質土為主。

 

  • 主要葡萄品種

Semillon 賽美蓉、Sauvignon Blanc 長相思、Muscadelle 密斯卡岱

 

  • 葡萄酒類型和風格

主要釀造白葡萄酒，這些酒通常為乾型，芳香濃郁，口感強勁，結構良好。

 

 

Ste-Foy-Bordeaux 波爾多聖富瓦

 

  • 位置和土壤

Ste-Foy-Bordeaux 波爾多聖富瓦坐落於兩海之間的東部，是波爾多位置最東的產區。土壤中多有堅實的石灰質粘土，適合梅洛的生長。

 

  • 主要葡萄品種

Merlot 梅洛、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

主要釀造紅葡萄酒，其風格與法國西南的 Bergerac 貝爾熱拉克產區葡萄酒類似，擁有新鮮漿果風味，層次分明，酒體中等，單寧柔和。此外，該產區還生產少量的乾型白和帶有花香的甜白葡萄酒。

 

 

Castillon Cotes de Bordeaux 卡斯蒂永

 

  • 位置和土壤

Castillon Cotes de Bordeaux 卡斯蒂永位於聖埃美隆東部，是 Cotes de Bordeaux 波爾多丘的一部分，以粘土、石灰土和一些含淤泥的沙石土壤為主。

 

  • 主要葡萄品種

Mer