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Bordeaux 波爾多子產區詳解

Bordeaux 波爾多彌漫著酒香的葡萄酒產區,令很多葡萄酒愛好者心之神往。這裏擁有無數名莊,包括1855列級莊、聖埃美隆列級莊、格拉夫列級莊以及中級莊等等。以產區名氣來講,左岸有著名的四大產區Margaux 瑪歌、Pauillac 波雅克、Saint-Julien 聖朱里安、Saint-Estephe 聖埃斯泰夫,右岸則以 Saint-Emilion 聖埃美隆、Pomerol 波美侯最為著名。其中有波爾多八大名莊之稱的代表著波爾多葡萄酒的頂尖水準:

 

  • Chateau Lafite Rothschild 拉菲古堡 (波爾多一級莊)
  • Chateau Latour 拉圖城堡 (波爾多一級莊)
  • Chateau Mouton Rothschild 木桐酒莊 (波爾多一級莊)
  • Chateau Haut-Brion 侯伯王莊園 (波爾多一級莊)
  • Chateau Margaux 瑪歌酒莊 (波爾多一級莊) 
  • Petrus 帕圖斯酒莊 (波爾多酒王)
  • Chateau Cheval Blanc 白馬酒莊 (聖埃美隆列級莊A級)
  • Chateau Ausone 歐頌酒莊 (聖埃美隆列級莊A級)

 

波爾多分級:

 

 

本文將對波爾多左岸、右岸以及兩海之間常見的 35 個產區進行介紹。

Bordeaux 波爾多產區簡介

 

Bordeaux 波爾多位於法國西南部,有著優越的地理與氣候條件。波爾多西臨大西洋,Gironde 吉倫特河從產區境內流過。氣候屬溫帶海洋性氣候,全年總體溫和平順,降雨量較多,在大多數年份都沒有春季霜凍的問題。此外,貧瘠的砂礫土、黏土和石灰土構成了複雜多樣的地質結構,這使波爾多能種植豐富多樣的葡萄品種,並生產出多種類型的葡萄酒。

 

在地理位置方面,波爾多被由南向北的 Gironde 吉隆河一分為二,Gironde 河以西和以南的產區被稱為“波爾多左岸”,Gironde 河以東與 Dordogne 多爾多涅河以北則為“波爾多右岸”,中間 Dordogne 河與 Garonne 河之間的產區則為“Entre-Deux-Mers 兩海之間”。

Medoc 梅多克

 

  • 位置和土壤

從地理概念來講,Medoc 梅多克可分為 Haut-Medoc 上梅多克和 Bas-Medoc 下梅多克。下梅多克是波爾多梅多克地區最北的部分,現在一般將其簡稱為梅多克。這裏的土壤以粘土為主,也有一部分以礫石為主的土地。

 

  • 主要葡萄品種

Merlot 梅洛、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

主要出產紅葡萄酒,酒標上多標注為“梅多克”。紅葡萄酒混釀以梅洛為主,口感不如南邊產區的細膩。

 

  • 知名酒莊

Chateau Potensac 波坦薩酒莊。產區內還有眾多 Cru Bourgeois 中級莊,如 Chateau Poitevin 寶圖亞莊園。

Saint-Estephe 聖埃斯泰夫

 

  • 位置和土壤

Saint-Estephe 聖埃斯泰夫是上梅多克最北的村莊級 AOC 產區,這裏氣候較為涼爽,葡萄成熟較慢,因而酸度也較高。產區內有礫石、粘土和砂土等各類土層,但整體而言還是粘土含量更高,因此蓄水性更強,以梅洛為主,基本無干旱困擾。

 

  • 主要葡萄品種

Merlot 梅洛、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

多產紅葡萄酒,葡萄酒顏色一般較深,口感厚重但細膩,有著優秀的陳年潛力。

 

  • 知名酒莊

二級莊 Chateau Cos d'Estournel 愛士圖爾酒莊和 Chateau Montrose 夢玫瑰酒莊。該產區內也有很多中級莊,如 Chateau Phelan Segur 飛龍世家。

Pauillac 波雅克

 

  • 位置和土壤

Pauillac 波雅克與聖埃斯泰夫僅一溪之隔,以貧瘠的礫石山丘為主,具有良好的排水性。

 

  • 主要葡萄品種

Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 梅洛、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

主要生產紅葡萄酒。所產葡萄酒大都以酒體豐滿、口感豐富、陳年潛力卓越著稱。經橡木桶陳釀後,波雅克葡萄酒的香氣往往精緻而又細膩,尤以醋栗和雪松風味為主。

 

  • 知名酒莊

坐擁 18 家列級莊,其中 5 大一級莊有 3 家位於波雅克,分別是 Chateau Lafite Rothschild 拉菲古堡、Chateau Latour 拉圖酒莊以及 Chateau Mouton Rothschild 木桐酒莊。

Saint-Julien 聖朱里安

 

  • 位置和土壤

波雅克往南就到了 Saint-Julien 聖朱里安產區,這裏位於梅多克地區的中心地帶,面積很小。該產區的下層土壤由砂礫、卵石、沙子和黏土組成。

 

  • 主要葡萄品種

Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 梅洛、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

多產紅葡萄酒,北部葡萄酒呈現出波雅克的強勁,而南部葡萄酒則借鑒了瑪歌的柔和。整體上講,聖朱里安葡萄酒顏色較深,口感優雅,陳年潛力較強。

 

  • 知名酒莊

該產區擁有 11 個列級莊,包括 5 個二級莊,2 個三級莊,4 個四級莊。其中,二級莊包括 Chateau Leoville Las Cases 雄獅、Chateau Leoville Poyferre 波菲、Chateau Gruaud Larose 金玫瑰及 Chateau Ducru-Beaucaillou 寶嘉龍。

Haut Medoc 上梅多克

 

  • 位置和土壤

Haut Medoc 上梅多克是梅多克地勢更高的東南部,囊括了以上提及的Saint-Estephe、Pauillac、Saint-Julien以及接下來將介紹的 Margaux 瑪歌等著名產酒村莊。這裏的土壤多種多樣,即有礫石土壤,也有粘土土壤。

 

  • 主要葡萄品種

Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 梅洛、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

上梅多克主要釀造紅葡萄酒,其葡萄酒品質較下梅多克的更勝一籌。這些酒通常風味濃厚,帶有精緻的香草和黑色水果香氣。

 

  • 知名酒莊

列級莊有 Chateau La Lagune 拉拉貢酒莊、Chateau La Tour-Carnet 拉圖嘉利城堡、Chateau Cantemerle 佳得美酒莊等,還有一些為中級莊,如 Chateau Citran 西特蘭、Chateau Poujeaux 寶捷酒莊、Chateau Coufran 古芳、Chateau Verdignan 維迪南、Chateau Lamothe Bergeron 貝杰龍堡、Chateau Senejac 皇冠酒莊。

Listrac Medoc 利斯特拉克梅多克

 

  • 位置和土壤

Listrac 利斯特拉克是一個被忽視的小產區,位於上梅多克南部,也是梅多克地區地勢最高的地方(海拔 44米)。產區葡萄園土壤多為粘土和石灰岩為主。

 

  • 主要葡萄品種

Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 梅洛、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

主要產紅葡萄酒。年輕的紅葡萄酒口感會有些緊澀,但即使在葡萄酒總體較輕盈的年份,葡萄酒也有著穩定的濃郁度。

 

  • 知名酒莊

Chateau Clarke 克拉克酒莊、Chateau Fourcas Hosten 福卡浩丹酒莊,產區內還有 20 多家中級莊。

Moulis Medoc 穆利斯梅多克

 

  • 位置和土壤

Moulis 穆利斯緊靠利斯特拉克的東南部,是上梅多克最小的村莊級法定產區。其風土條件與瑪歌村類似,土壤以石灰質粘土為主,還有一些礫石土地。

 

  • 主要葡萄品種

Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 梅洛、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

只產紅葡萄酒,這些有著上梅多克葡萄酒的結構,也有著不錯的陳年潛力。靠近瑪歌村地區產出的葡萄酒還常帶有瑪歌葡萄酒香氣。

 

  • 知名酒莊

Chateau Poujeaux 寶捷酒莊、Chateau Chasse-Spleen 忘憂堡酒莊,兩者都為中級莊。

Margaux 瑪歌

 

  • 位置和土壤

Margaux 瑪歌是梅多克最南端的村莊級產區,也是該級別中面積最大的法定產區。這裏的土壤以碎礫石為主,具有良好的排水性,同時給葡萄樹提供了貧瘠的生長環境,使其不得不紮根到深處汲取養分。

 

  • 主要葡萄品種

Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 梅洛、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

多產紅葡萄酒。以生產口感圓潤優雅、香味馥郁、單寧柔和的葡萄酒著稱,令人聯想到女性的溫柔。

 

  • 知名酒莊

擁有 21 家列級莊,最知名的是一級莊 Chateau Margaux 瑪歌酒莊,還有 Chateau Lascombes 力士金酒莊和 Chateau Rauzan-Segla 魯臣世家酒莊等二級名莊。

Pessac-Leognan 佩薩克-雷奧良

 

  • 位置和土壤

Pessac-Leognan 佩薩克-雷奧良位於波爾多南端、Graves 格拉夫北部,臨近加隆河左岸,土壤以砂礫為主。

 

  • 主要葡萄品種

Sauvignon Blanc 長相思、Semillon 賽美蓉、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 梅洛、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

既出產紅葡萄酒,也出產白葡萄酒。紅葡萄酒一般顏色濃郁暗沉且帶有肉質感。得益於沙質土壤以及橡木桶陳年,當地的白葡萄酒是波爾多最好的白葡萄酒,有著非常複雜的風味和濃郁的酒香,還有良好的陳年潛力。

 

  • 知名酒莊

Chateau Haut-Brion 侯伯王酒莊,它也是唯一一個位於梅多克產區以外的一級名莊。

Graves 格拉夫

 

  • 位置和土壤

Graves格拉夫位於波爾多南部,這裏地勢較為平坦,多是黏土和礫石的混合土壤。

 

  • 主要葡萄品種

Sauvignon Blanc 長相思、Semillon 賽美蓉、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 梅洛、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

同時出產紅葡萄酒和白葡萄酒。紅葡萄酒風格與佩薩克-雷奧良產區類似,常帶有雪松味,但濃郁度和複雜度較之要低,通常酒中會有更高比例的梅洛。白葡萄酒以乾型白為主,主要由長相思和賽美蓉混釀而成,酒液色澤金黃,普遍帶有槐花、蜂蜜、柑橘等水果的香氣,適合久存。

 

  • 知名酒莊

Clos Floridene 佛洛伊丹酒莊、Chateau de Cerons 塞龍酒莊

Premieres Cotes de Bordeaux 波爾多首丘

 

  • 位置和土壤

Premieres Cotes de Bordeaux 波爾多首丘和 Cadillac Cotes de Bordeaux 卡迪拉克波爾多丘是從 Entre-Deux-Mers 兩海之間西南部延伸到加隆河右岸 Langon 朗貢市的一條狹長地帶,土壤以石灰質粘土為主。

 

  • 主要葡萄品種

Merlot 梅洛、Cabernet Franc 品麗珠、Sauvignon Blanc 長相思、Semillon 賽美蓉

 

  • 葡萄酒類型和風格

主要出產紅葡萄酒,也產乾型白和甜白葡萄酒。紅葡萄酒混釀以梅洛為主,顏色澄淨,濃郁度不錯,自 2011 年後被標注為“Cadillac Cotes de Bordeaux”出售。甜白葡萄酒主要出自南部的卡迪拉克波爾多丘,一般由長相思和賽美蓉混釀而成。

 

  • 知名酒莊

Chateau Mont Perat 蒙佩奇酒莊、Chateau Reynon 瑞隆酒莊、Chateau Carignan 卡裏南酒莊、Chateau Carsin 卡森酒莊

Cadillac Cotes de Bordeaux 卡迪拉克

 

  • 位置和土壤

Cadillac 卡迪拉克位於波爾多首丘較南位置,1973 年成為一個獨立的法定產區。這裏的土壤以白堊土和礫石為主。

 

  • 主要葡萄品種

Sauvignon Blanc 長相思、Semillon 賽美蓉、Merlot 梅洛、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

主要生產甜白葡萄酒,這些酒一般呈甜型或半甜型,風味濃郁,殘餘糖分較高。此外,該產區還生產部分紅葡萄酒。

 

  • 知名酒莊

Chateau Reynon 瑞隆堡、Chateau Suau 蘇奧酒莊

Loupiac 盧皮雅克

 

  • 位置和土壤

Loupiac 盧皮雅克也是加隆河右岸的一個甜白葡萄酒產區,位於卡迪拉克和 Ste-Croix-du-Mont 聖十字山之間,主要土壤類型為石灰質粘土。

 

  • 主要葡萄品種

Sauvignon Blanc 長相思、Semillon 賽美蓉

 

  • 葡萄酒類型和風格

主要釀造甜白葡萄酒,最好的甜白通常顏色深沉,酒體飽滿,風味濃郁。

 

  • 知名酒莊

Chateau Dauphine Rondillon 杜芬隆狄酒莊、Chateau du Cros 克羅酒莊、Chateau Loupiac-Gaudiet 盧皮雅克酒莊

Cerons 塞龍

 

  • 位置和土壤

Cerons 塞龍是格拉夫和 Barsac 巴薩克之間的一個小產區,地勢較為平坦,常見的土壤為粘土。

 

  • 主要葡萄品種

Sauvignon Blanc 長相思、Semillon 賽美蓉、Merlot 梅洛、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

生產紅葡萄酒和白葡萄酒,少部分為甜白葡萄酒(缺乏濃郁度)。紅葡萄酒多為經典的波爾多混釀,白葡萄酒則是以長相思和賽美蓉等品種釀制而成。

 

  • 知名酒莊

Chateau de Cerons 塞龍酒莊

Barsac 巴薩克

 

  • 位置和土壤

Barsac 巴薩克緊挨塞龍產區東南部,是加隆河左岸重要的甜白葡萄酒產區。這裏地勢比較平坦,土壤中砂石和石灰土較多。

 

  • 主要葡萄品種

Sauvignon Blanc 長相思、Semillon 賽美蓉

 

  • 葡萄酒類型和風格

以釀造貴腐甜白葡萄酒為主,其風格一般比 Sauternes 蘇玳的要輕盈一些。

 

  • 知名酒莊

Chateau Climens 克裏蒙酒莊、Chateau Coutet 古岱酒莊、Chateau Doisy Daene 多西戴恩酒莊

Sauternes 蘇玳

 

  • 位置和土壤

Sauternes 蘇玳位於巴薩克南部,加隆河左岸的丘陵地上,是波爾多最知名的甜白葡萄酒產區。土壤類型包括礫石、黏質石灰岩和石灰岩等,擁有產生貴腐菌的絕佳氣候——早晨多霧陰冷、下午乾燥炎熱。

 

  • 主要葡萄品種

Semillon 賽美蓉、Sauvignon Blanc 長相思、Muscadelle 密斯卡岱

 

  • 葡萄酒類型和風格

主要葡萄酒類型是貴腐甜白葡萄酒。蘇玳貴腐甜白以卓越品質著稱,一般風味濃郁,帶有杏、蜂蜜和香草氣息,酸度和甜度十分平衡,口感甜而不膩,帶有具有超長陳年潛力,價格也十分昂貴。

 

  • 知名酒莊

Chateau d'Yquem 超一級莊滴金酒莊

Entre-Deux-Mers 兩海之間

 

  • 位置和土壤

Entre-Deux-Mers 兩海之間是地域很廣的一個產區,地處多爾多涅河和加隆河之間,其名稱也由此得來。此處多粘土和含沙的粘土,還有一些石灰質土壤。

 

  • 主要葡萄品種

Sauvignon Blanc 長相思、Semillon 賽美蓉、Merlot 梅洛、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

多產風格清新、果香突出的乾型白葡萄酒和酒體輕盈的紅葡萄酒,這些葡萄酒都不需要陳年,適合在年輕時飲用。

 

  • 知名酒莊

Chateau Paradis Casseuil 凱薩天堂酒莊、Chateau Bonnet 伯涅酒莊

Saint-Emilion 聖埃美隆

 

  • 位置和土壤

Saint-Emilion 聖埃美隆位於兩海之間北部、Libourne 利布爾納東部地區,多爾多涅河右岸。這裏的土壤類型豐富,北部和西部高低以排水性良好的砂礫和石灰石土壤為主,南部和東部則多石灰石粘土,部分陡坡腳下多沙土。

 

  • 主要葡萄品種

Merlot 梅洛、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

主要生產紅葡萄酒,以梅洛為主,有時會混合適量比例的品麗珠來增強結構感,使葡萄酒更具陳年潛力。聖埃美隆列級莊通常產量較低,價格較高。其風格比左岸強勁的酒更為柔和,有著複雜的紅色漿果香氣,隨著陳年還會發展出煙草和雪松的風味。當然,這裏也有不少酒體更輕、風味較簡單的酒。

 

  • 知名酒莊

Chateau Cheval Blanc 白馬酒莊、Chateau Ausone 歐頌酒莊、Chateau Angelus 金鐘酒莊、Chateau Pavie 柏菲酒莊

Ste-Croix-du-Mont 聖十字山

 

  • 位置和土壤

Ste-Croix-du-Mont 聖十字山地處加隆河右岸,與蘇玳產區隔河相望,是加隆河右岸重要的甜白葡萄酒產區之一,土壤中多礫石,排水性良好。

 

  • 主要葡萄品種

Semillon 賽美蓉、Sauvignon Blanc 長相思

 

  • 葡萄酒類型和風格

主要生產甜白葡萄酒,一般酒精度和糖分較高,風味濃郁,價格比較實惠。

 

 

Cotes de Bordeaux-Saint-Macaire 聖馬凱爾

 

  • 位置和土壤

Cotes de Bordeaux-Saint-Macaire 聖馬凱爾坐落在波爾多東南部,土壤中主要有石灰岩、粘土等。

 

  • 主要葡萄品種

Semillon 賽美蓉、Sauvignon Blanc 長相思

 

  • 葡萄酒類型和風格

以釀造甜白葡萄酒為主,風格與 Premieres Cotes de Bordeaux 波爾多首丘的甜白類似。同時,也產部分帶有黑莓、李子等果味的紅葡萄酒。

 

 

Bordeaux Haut-Benauge 波爾多-上伯諾日

 

  • 位置和土壤

Bordeaux Haut-Benauge 波爾多-上伯諾日和 Entre-Deux-Mers Haut-Benauge 兩海之間-上伯諾日地處波爾多首丘和兩海之間的中間,土壤以石灰質土為主。

 

  • 主要葡萄品種

Semillon 賽美蓉、Sauvignon Blanc 長相思、Muscadelle 密斯卡岱

 

  • 葡萄酒類型和風格

主要釀造白葡萄酒,這些酒通常為乾型,芳香濃郁,口感強勁,結構良好。

 

 

Ste-Foy-Bordeaux 波爾多聖富瓦

 

  • 位置和土壤

Ste-Foy-Bordeaux 波爾多聖富瓦坐落於兩海之間的東部,是波爾多位置最東的產區。土壤中多有堅實的石灰質粘土,適合梅洛的生長。

 

  • 主要葡萄品種

Merlot 梅洛、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

主要釀造紅葡萄酒,其風格與法國西南的 Bergerac 貝爾熱拉克產區葡萄酒類似,擁有新鮮漿果風味,層次分明,酒體中等,單寧柔和。此外,該產區還生產少量的乾型白和帶有花香的甜白葡萄酒。

 

 

Castillon Cotes de Bordeaux 卡斯蒂永

 

  • 位置和土壤

Castillon Cotes de Bordeaux 卡斯蒂永位於聖埃美隆東部,是 Cotes de Bordeaux 波爾多丘的一部分,以粘土、石灰土和一些含淤泥的沙石土壤為主。

 

  • 主要葡萄品種

Merlot 梅洛、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

只釀造紅葡萄酒,其中以梅洛為主,一般還適量輔以其他混釀品種,因此有著較好的結構感,大多適宜年輕時飲用。值得一提的是,2009 年前,這裏的葡萄酒酒標上一般標注 Cotes de Castillon 的字樣,不過為了市場推廣,卡斯蒂永產區加入了 Association des Cotes de Bordeaux 波爾多丘聯盟,並在酒標上改標為“Castillon Cotes de Bordeaux”。

 

  • 知名酒莊

Poupille 寶碧兒、Clos Lunelles 朗樂士酒莊、Chateau d'Aiguilhe 艾吉爾酒莊、Clos Puy Arnaud 皮阿努酒莊

Puisseguin-Saint-Emilion 普瑟岡

 

  • 位置和土壤

Puisseguin-Saint-Emilion 普瑟岡地處卡斯蒂永產區西北部,是聖埃美隆的一個衛星產區,主要土壤類型為石灰質粘土,並有少許沙礫土壤。整個區域位於石灰石底土層上,即使在乾燥時期,葡萄園也能得到良好的水分供給。

 

  • 葡萄品種

Merlot 梅洛、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

只釀造以梅洛為主的紅葡萄酒,一般有著濃郁的果香和柔和的單寧,但酒質普遍比聖埃美隆葡萄酒要粗糙一些。

 

  • 知名酒莊

Chateau des Laurets 勞蕾絲酒莊

Saint-Georges-Saint-Emilion 聖喬治

 

  • 位置和土壤

Saint-Georges-Saint-Emilion 聖喬治是聖埃美隆 4 個衛星產區中最小的一個,緊挨聖埃美隆東北部。該地區地域很小,葡萄園面積不達 200 公頃,土壤也以石灰質粘土為主。

 

  • 主要葡萄品種

Merlot 梅洛、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

主要釀造紅葡萄酒,釀酒葡萄中比例最大的仍屬梅洛,這些酒大多顏色深濃,年輕時帶有草莓等濃郁的水果香氣,單寧較高,口感較強勁,但酒質總體比聖埃美隆產區葡萄酒要略顯粗糙。

 

  • 知名酒莊

Chateau Saint-Georges 聖喬治酒莊

Francs Cotes de Bordeaux 弗朗

 

  • 位置和土壤

Francs Cotes de Bordeaux 弗朗坐落在卡斯蒂永北部,也是波爾多丘的一部分。這裏地勢較高,在種植葡萄的斜坡上,土壤中的石灰質粘土成分較高。

 

  • 主要葡萄品種

Merlot 梅洛、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

多產以梅洛為主的紅葡萄酒,口感柔和,結構精細。不過,這裏也產較少的白葡萄酒,包括乾型和甜型,釀酒葡萄主要是賽美蓉。

 

  • 知名酒莊

Chateau le Puy 勒龐酒莊

Montagne-Saint-Emilion 蒙塔涅

 

  • 位置和土壤

Montagne-Saint-Emilion 蒙塔涅緊靠聖喬治產區北部,是聖埃美隆衛星產區之一。該產區表層土壤以石灰石及粘土質石灰石為主,底層是摻雜沙礫、沙土、多孔的石灰石土壤。

 

  • 主要葡萄品種

Merlot 梅洛、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

只釀造紅葡萄酒,這些酒一般帶有濃郁的紅色漿果系香氣,包括櫻桃、黑莓和甘草的香氣。口感優雅,酒體豐滿,具有較強壯厚重的單寧結構,陳年潛力不錯。

 

  • 知名酒莊

Chateau Clos de Bouard 伯德莊園、Chateau Roudier 魯迪酒莊

Lussac-Saint-Emilion 呂薩克

 

  • 位置和土壤

Lussac-Saint-Emilion 呂薩克也是聖埃美隆衛星產區之一,在幾個衛星產區中位置最靠北,緊挨弗朗產區西部。這裏的土壤非常多樣,東南部緩坡多以粘土質石灰岩為主,西部以砂礫及沙土質沙礫土為主,且海拔相對較高,東部則以含石灰石的底層土壤為主,西北部地區以富含鐵的沙土和粘土為主。

 

  • 主要葡萄品種

Merlot 梅洛、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

與聖埃美隆其他衛星產區一樣,也多產梅洛為主的紅葡萄酒,通常帶有甜美並強烈的草莓、樹莓和櫻桃香氣,還有皮革系氣味。其口感優雅,結構良好,單寧絲滑,陳年潛力不錯。

 

  • 知名酒莊

Chateau de Lussac 呂薩克酒莊、Chateau La Rose Perriere 皮耶黑玫瑰

Pomerol 波美侯

 

  • 位置和土壤

Pomerol 波美侯是波爾多右岸最知名的葡萄酒產區之一,位於 Libourne 利布爾納鎮附近,地域面積十分狹小。該產區以特殊的粘土和砂質土壤為主,有利於梅洛葡萄的種植。

 

  • 主要葡萄品種

Merlot 梅洛、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

該產區大部分葡萄酒都是梅洛為主(與品麗珠混釀)的紅葡萄酒,一般口感細膩溫潤,單寧絲滑,是全波爾多最討喜的葡萄酒類型。優質的波美侯葡萄酒酒色深沉,果香濃郁成熟,還透著絲絲奶香。值得一提的是,號稱波爾多酒王的 Petrus 柏圖斯就位於該產區。

 

  • 知名酒莊

Petrus 柏圖斯酒莊、Le Pin 里鵬酒莊、Chateau Lafleur 拉弗爾酒莊

Lalande-de-Pomerol 拉朗德-波美侯

 

  • 位置和土壤

Lalande-de-Pomerol 拉朗德-波美侯是波美侯的衛星產區,位於波美侯產區北部,包括 Lalande de Pomerol 和 Neac 兩個產酒地區。拉朗德有一部分的土壤是沙質粘土,且地勢比較低。而 Neac 地勢較高,這裏有礫石和粘土共同構成的土壤結構,和波美侯最好的土壤是一樣的。

 

  • 主要葡萄品種

Merlot 梅洛、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

多產紅葡萄酒,這些葡萄酒通常帶有深厚的果味和礦物質味,口感優雅柔滑,單寧緊湊但不粗糙,結構平衡,價格也比較實惠。

 

  • 知名酒莊

Chateau La Fleur de Bouard 寶德之花酒莊

Canon-Fronsac 卡農-弗龍薩克

 

  • 位置和土壤

Canon-Fronsac 卡農-弗龍薩克位於利布爾納鎮西部,是波爾多最小的法定產區之一,主要的土壤類型為石灰土和沙土。

 

  • 主要葡萄品種

Merlot 梅洛、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

以生產紅葡萄酒為主。卡農-弗龍薩克產區的紅葡萄酒以優雅和精緻著稱,單寧感明顯,還有著迷人的紅色漿果味和香料味。

 

  • 知名酒莊

Chateau du Pavillon

Fronsac 弗龍薩克

 

  • 位置和土壤

Fronsac 弗龍薩克地處卡農-弗龍薩克產區北部、波美侯西部。靠近多爾多涅河岸邊大多為沖積土壤,北部地區則地勢略微偏高,表層土壤大多為沙石、石灰石,黏土較少,這使得葡萄藤能抵禦更加炎熱的天氣,因此這裏的葡萄品質比南部更勝一籌。

 

  • 主要葡萄品種

Merlot 梅洛、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

主要出產強勁有力、酒體醇厚的紅葡萄酒。該產區的紅葡萄酒酒香濃郁,有著紅色水果和胡椒香味。口感豐滿,單寧重但並不突兀,有著不錯的陳年潛力。

 

  • 知名酒莊

Chateau Fontenil 科德尼、Clos du Roy 洛伊莊園、Chateau La Vieille Cure 老教堂、Chateau Moulin Haut-Laroque 羅克磨坊

Graves-de-Vayres 雷格拉夫

 

  • 位置和土壤

Graves-de-Vayres 瓦雷格拉夫位於卡農-弗龍薩克西南部,緊挨兩海之間西北部,土壤類型豐富,多礫石、含沙石和石灰質礫石。

 

  • 主要葡萄品種

Sauvignon Blanc 長相思、Semillon 賽美蓉、Merlot 梅洛、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

同時生產紅葡萄酒和白葡萄酒。紅葡萄酒年輕時多帶有純淨濃郁的水果味。白葡萄酒有用100% 長相思釀成的,這些酒風格清新有活力,帶有濃郁的花香和柑橘果味。100% 賽美蓉釀則經橡木桶發酵,口感豐滿圓潤。甜白也採用 100% 賽美蓉釀成,有著香甜的蜂蜜味。當然,大部分白葡萄酒採用長相思、賽美蓉和密斯卡岱混釀而成。

 

  • 知名酒莊

Chateau Goudichaud、Chateau Fage

Cotes de Bourg 布爾丘

 

  • 位置和土壤

Cotes de Bourg 布爾丘地處多爾多涅河和加隆河的交匯處,在 Blaye 布拉依鎮東南部,是個歷史悠久的小產區,首個葡萄園始建於羅馬時代。該產區土壤主要以粘土和石灰岩為主,還有一些是沙礫土壤。

 

  • 主要葡萄品種

Merlot 梅洛、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

多釀造以梅洛品種為主、混以少量赤霞珠和品麗珠的紅葡萄酒,其酒體較為豐滿,富含單寧,且帶有濃郁的紅色果實香氣,陳年潛力不錯。此外,還生產少量白葡萄酒,常以 Ugni Blanc 白玉霓和 Colombard 釀造。

 

  • 知名酒莊

Chateau Roc de Cambes 康貝洛克酒莊

Blaye 布拉依

 

  • 位置和土壤

Blaye 布拉依、Cotes de Blaye 布拉依丘和 Blaye Cotes de Bordeaux 布拉依波爾多丘位於布拉依鎮北部,加隆河右岸,地域廣闊多山,平均海拔約 70 米,土壤大多以粘土質石灰土為主。

 

  • 主要葡萄品種

Sauvignon Blanc 長相思、Semillon 賽美蓉、Merlot 梅洛、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc 品麗珠

 

  • 葡萄酒類型和風格

既生產紅葡萄酒,也釀造白葡萄酒。其中,紅葡萄酒以梅洛、赤霞珠和品麗珠為主,布拉依丘的白葡萄酒以鴿籠白和白玉霓為主,布拉依波爾多丘的白葡萄酒以長相思、賽美蓉及密斯卡岱為主。布拉依地區的紅葡萄酒通常充滿果香,適宜在年輕時飲用,白葡萄酒則酒體輕盈,帶有柔和的果香。

 

  • 知名酒莊

Chateau Bourdieu 布迪酒莊

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