《自然酒與它們的產地2.0》| The Victuals x Wine Couple 自然酒試酒會

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《自然酒與它們的產地2.0》

第二屆由 The Victuals X Wine Guru合辦的Natural Wine自然酒酒展終於在剛剛的週日完滿落幕，當日大會負責人終場前有感而發地說:「慶幸今年還能舉辦，全多得一眾堅持的酒商以及一眾酒客，希望明年依然能重遇大家，希望吧...」他的這席話不但為整個活動劃上句號也簡單地概括了自然酒在香港的難處。

誠然自然酒在香港仍然是一個非常小眾的圈子，很依靠大家的口耳相傳去推廣，但偏偏香港就是有這一群不怕死的酒商偏向虎山行...

我們Wine Couple有幸連續兩年成為『敢死隊』參展商之一，與同場另外數間本地酒商一起為自己熱愛的自然酒賣力推廣，除了想讓更多人認識自然酒外，更想借機去破除大家對自然酒的迷思，無他...只是希望能令更多酒友享受自然酒帶來的樂趣，俗語有話，飲得夠多自然酒，自然就懂自然酒，哈哈

今年帶去的品牌有多年來都由我們代理的 Case Corini 以及 Christian Ducroux，分別來自意大利Piemonte 和法國 Beaujolais 的兩位自然酒大師 Lorenzo Corini 和 Christian 的心血之作，兩位大師可能都素未謀面，但卻能不約而同造出一樣出色的自然酒，莫非這就是所謂的英雄所見略同？

當中要細數，小編最喜歡是 Case Corini 的 Barla Vendemmia Tardiva 2011，一支極少見的晚收紅酒，聞香時如花蜜般甜美，入口時甜得如初戀般使人羞澀，但卻從不感到發膩，啊....而且這還是一支2011年的酒了啊.... 何謂初戀？初戀就是不論度過多少年月日，重遇之時，依然為之所動吧？而這正是我初嚐Barla的感覺。

Christian Ducroux兩支Beaujolais都各有千秋，有些喜歡Patience由press wine帶來的力量，有些則醉心於Exspectatia由free run wine所帶來的優雅，各有捧場客...

最後當然不少得今年新到西班牙品牌 El Regreso，全系列橙酒連我這個橙酒愛好者都是贊不絕口，年輕莊主才剛剛開始他的釀酒之旅，已經能交出如此出色的作品，很可能我們正見證住一位未來大師的成長過程哦！3款酒中最受歡迎是La Cura，一款微甜Pét-nat氣酒，真正做到很多酒都忽略的東西，正是所謂的『貼題』，而這款酒做到了，做到酒如其名充分表達所想的意義『治愈人心』，因為飲到的客人無不感到一股舒爽，一種在炎夏解脫的治愈感，這一點，不得不稱讚莊主Julian。

故事來到這裡就差不多了，沒有慷慨激昂的言辭，只有簡單的感激和慶幸，但願明年依舊，不然我沒有其他地方可以R到好飲的自然酒了啊....

做人難，做酒更難，做自然酒更是難上加難，希望大家放下成見和戒心，多了解一下這個有趣的文化。自然酒就如信仰一般，你誠心奉獻，它會對你有所回饋，但同時也如信仰一樣，信則有不信則無!

Let’s have a toast and cheers to Natural Wine!