Pauillac 波雅克︳Buy Pauillac wines 波爾多︳Wine Couple 醇酒伴侶

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Pauillac

波雅克（Pauillac）是法國吉倫特省（Gironde）的一個市鎮，是著名的葡萄酒產地，在1855年波爾多葡萄酒官方分級中，五個一級酒莊中有三個位於波亞克：拉菲酒莊（Chateau Lafite Rothschild）、拉圖酒莊（Chateau Latour）和木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）。

波雅克葡萄園面積1000多公頃，列級莊占72.5%，土壤屬於第四紀形成的礫石層，為波雅克典型的大卵石與沙土混合結構，極適宜栽植葡萄排水性極佳，持熱性極好，得天獨厚的風土，加之以因臨近紀龍德河河口而越發溫和的海洋性氣候，造就了波雅克成為波爾多頂尖產區的先天優勢，是葡萄樹成長的溫床。這裏的酒風強勁、典雅、窖藏能力極佳。

波雅克只出產紅葡萄酒，在6大法定波爾多紅葡萄品種中，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是波雅克產區最重要的一個，是產區的王者葡萄，其果粒很小，單寧堅實，為葡萄酒帶來了突出的陳年潛力。波爾多經典混釀中與梅洛（Merlot）一同釀造，還有少量的品麗珠（Cabernet Franc）、瑪貝克（Malbec）和小維多（Petit Verdot）。

Pauillac 波亞克列級酒莊
1855 Classification
First Growths 一級莊：Chateau Latour 拉圖酒莊、Chateau Lafite Rothschild 拉菲酒莊、Chateau Mouton Rothschild木桐酒莊

Second Growths 二級莊：Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 碧尚女爵、Chateau Pichon-Longueville Baron 碧尚男爵

Fourth Growths 四級莊：Chateau Duhart-Milon 杜哈米隆古堡

Fifth Growths 五級莊：Chateau Pontet-Canet 龐特卡奈古堡、Chateau Batailley 巴特利酒莊、Chateau Haut-Batailley 奧巴特利酒莊、Chateau Grand-Puy-Lacoste 拉古斯酒莊、Chateau Grand-Puy-Ducasse 杜卡斯、Chateau Lynch-Bages 靚茨伯、Chateau Lynch-Moussas 浪琴慕沙城堡、Chateau d'Armailhac 達瑪雅克城堡、Chateau Haut-Bages-Libéral 奧巴裏奇城堡、Chateau Pédesclaux 百德詩歌、Chateau Clerc-Milon 克拉米倫、Chateau Croizet Bages 歌碧酒莊

Cru Bourgeois :Chateau Plantey 普朗蒂酒庄

優質酒莊：Carruades de Lafite, Les Forts de Latour, Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, Chateau Pibran, Chateau Fonbadet, Domaine de Saint-Guirons, Chateau Gaudin, Chateau La Fleur Peyrabon, Chateau Tour du Roc Milon, Chateau Chantecler, Chateau Cordeillan-Bages

Pauillac 波雅克