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115) 儲備酒的重要性

114) 就是愛喝加烈酒

113) 備受忽視的葡國美酒

112) 品種特色當然重要吧!

111) 花香醉人

110) 盲品技術升呢之必要

109) 配酒.無錯

108) 給我多一點溫暖 – Mulled Wine

107) 獨特之味

106) 酒味.走味

105) 葡萄變色啓示錄

104) 瓊瑤漿的好

103) 女皇的酒窖

102) 酒菜配搭之生蠔篇

101) 酒味擔當：酵母

100) 隆河谷 - 起伏的不只山巒，還有歷史

99) 粒粒真辛苦

98) 反叛.創新.優秀 – Michel Chapoutier

97) 要酒就要走

96) 往高地進發

95) 隱士山的紅白幽香故事

94) 小即是大 – 法國侏羅區

93) 為何要到拍賣場？

92) 葡萄也分吃和喝

91) 伏特加 — 沒味與沒趣味之間

90) 喝得苦中苦

89) 過濾了

88) 酒標上的有用資料

87) 從不是配角

86) 佳美 - 親和力之葡萄

85) 最近都在喝Petite Arvine

84) 不透的玻璃供應

83) 當香檳修煉完畢後…

82) 當酒精過度熱情時

81) 水浸葡萄

80) 天氣不似預期，但要酒…

79) 橡木是如何跑出的

78) 入屋叫人，開酒要....

77) 焫焫焫焫焫焫著

76) 盲品的意義

75) 當香檳不能叫香檳時

74) 明白你的酒詞彙

73) 小維鐸的大用處 – Petit Verdot

72) 透氣是什麼

71) 吃生蠔嘛，管他沒有r，最怕沒有酒

70) 木塞哪裡來

69) 奧地利天然酒

68) 回到地球的太空陳酒

67) 輕柔與豐潤之間 – 智利Leyda Valley Pinot Noir X Syrah

66) 穿上厚絨西裝褸的不羈男

65) 喝新酒

64) 酒甜也有真的假不了嗎？還是…假的真不了呢？

63) 剪枝的下場

62) 冬日都要清爽

61) 夏布萊特級莊園之間的爭妍鬥麗

60) 疫中一點甜

59) 是sexy還是foxy？

58) 椒氣勃勃？

57) 特色葡萄品種

56) 煙燻葡萄

55) 西南法伊洛萊古的紅白酒

54) 南非氣泡酒 – 清新中見深度

53) 有一種撲水叫合法灌溉

52) 做個family bartender —冰涼清爽雞尾酒

51) 把布爾岡吃進肚！—（Bourgogne）Burgundy

50) 嬌豔欲滴以外–粉紅酒 Rose

49) 這不叫高傲，而是非一般 —– Chablis

48) 名副其實的神之水滴

47) 純素釀酒

46) 冰來要擋

45) 灰皮諾不灰

44) 酒到電影裏

43) 瓊瑤漿 – 是俗還是豔

42) 如何可持續

41) 命中註定愛葡萄 - 科西嘉島

40) 葡萄園=老鼠的主題公園？

39) 高技術.低酒精

38) 2020酒類潮流

37) 令人開心的「杯具」

36)喝酒 — 為了開心還是白藜蘆醇？

35)阿爾薩斯的水土和氣味 (16-11-2019)

34)為何要堆肥？ (30-10-2019)

33)明辨好壞 (16-10-2019)

32)酒精給了你甚麼  (01-10-2019)

31)有關香檳的三件事  (20-9-2019)

30)百變的歌海娜 (Grenache) (3-9-2019)

29)鐳射的威力(17-8-2019)

28) 花崗岩賦予葡萄酒的斑斕與精彩 (30-7-2019 )

27) Pinotage的前世今生 (15-7-19)

26) 舌尖上的酒與辣 (02-07-19)

25) 融合與和諧 (18-06-19)

24) 冷泡與全串葡萄發酵的奇妙之處 (04-06-19)

23) 角度的重要性 (12-05-19)

22) 既要環境好，也要馬兒工作到… (1-05-19)

21) 酒中有奶有魚又有蛋 ? 讀懂背標的得著 (12-4-19)

20) MERLOT是「梅洛」還是「末路」？ (09-04-19)

19) 赤霞珠 vs切拉子 (22-03-19)

18) 提升品酒能力有法 (15-03-19)

17) 嚴肅面紗背後 ----- 澳洲坎培拉美酒 (03-03-19)

16) 酒精度看端倪 (06-02-19)

15) 如何複製美味? (13-01-19)

14) 水。行。合 (03-01-19)

13) 不是移情暗戀，而是明目張膽式的愛上 ---- 談白詩南 (16-12-18)

12) 愈種愈有機 ? (24-11-18)

11) 根日、果日定今日飲酒 ? (14-11-18)

10) 強大的橡木桶 (02-11-18)

9) 我不怕壓力 (16-10-18)

8) 液體甜點 (01-10-18)

7) 望天打卦葡萄酒 (13-09-18)

6) 如何辨壞酒 (05-09-18)

5) 葡萄園址的重要性 (10-08-18)

4) 德國酒 - 學懂了便不是外星語 (27-07-18)

3) 有深度的性感 - 隆河白葡萄 (13-07-18)

2) 土釀之奧妙 (22-06-18)

1) 性感.風情.型格於一身的 Grüner Veltliner (06-06-18)

Rebecca Leung

梁淑意 Rebecca是全職專業葡萄酒導師、評審、顧問、酒類及咖啡飲品寫作人、活動主持人。

Rebecca 持有英國 WSET Diploma 葡萄酒及烈酒課程文憑, 現為WSET的國際認可導師(Certified Educator)，為美酒愛好者和業內人士提供專業品酒課程及舉辦品酒活動；她擁有自己的品酒網頁《Wine is Beautiful醉美麗》，並為多家中英文報章雜誌撰寫品酒專欄，曾任電台及網上品酒電視節目主持人。Rebecca 撰寫文章曾獲得國際比賽殊榮及頒傳播人獎項。

Rebecca 認為把興趣變成實際經驗和知識非常重要，歷年到過多個國家考察酒莊，足跡遍及無數酒區，被邀出任多個國際權威葡萄酒賽評審及主持品酒會。